• Prosciutto al vino bianco
    Prosciutto al vino bianco
    Ingredienti: 8 Fette Spesse di Prosciutto Cotto; 2 Bicchieri di Vino Bianco Secco; 30 gr. di Burro; 300 gr. di Funghi; 1 Scal ...
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  • Scaloppe al caviale
    Scaloppe al caviale
    Ingredienti: 4 Fette di Fesa Di Vitello (fette Da 120 G); 60 gr. di Burro; 2 Limoni; Farina; Vino Bianco; 4 Cucchiai di Cavial ...
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  • Stufato in salsa rossa
    Stufato in salsa rossa
    Ingredienti: 750 gr. di Muscolo Di Manzo A Pezzi; 50 cl. di Vino Lambrusco Di Sorbara Secco; 1 Cipolla Tritata; 2 Mestoli di ...
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  • Carne in bianco
    Carne in bianco
    Ingredienti: 600 gr. di Polpa Di Vitello Tenera; 80 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Latte; 50 cl. di Brodo Di Carne; 2 Limoni ( ...
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  • Faraona ripiena
    Faraona ripiena
    Ingredienti: 1 Faraona; 200 gr. di Salsiccia; 100 gr. di Olive Verdi Snocciolate; 300 gr. di Funghi; 100 gr. di Lardo; 50 g ...
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  • Stufato alle noci
    Stufato alle noci
    Ingredienti: 800 gr. di Muscolo Di Manzo A Pezzi; 250 gr. di Pomodori Freschi; 40 gr. di Burro; 1 Spicchio di Aglio; 1 Cucchi ...
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  • Tonno di coniglio
    Tonno di coniglio
    Ingredienti: 1 Coniglio; 1 Costa di Sedano; 1 Carota; 1 Cipolla; 1 Foglia di Alloro; 2 Spicchi di Aglio; 6 Foglie di Salvia; ...
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  • Carpaccio al basilico
    Carpaccio al basilico
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Di Vitello; 1 Mazzetto di Basilico Fresco; 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato; 1 Cucchiaio ...
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  • Manzo, patate e cipolle
    Manzo, patate e cipolle
    Ingredienti: 450 gr. di Patate; 150 gr. di Manzo A Fettine Sottili; 300 gr. di Cipolle Affettate; 1 Cucchiaio di Olio D oliva ...
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  • Lonza saporita al curry
    Lonza saporita al curry
    Ingredienti: 600 gr. di Lonza Di Maiale; 400 gr. di Patatine Novelle Già Lessate; 300 gr. di Cipolline Sbucciate E Lavate; 1 ...
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  • Petti d’anatra ai fichi
    Petti d’anatra ai fichi
    Ingredienti: 600 gr. di Petti D anatra; Burro; Olio D oliva; Alloro; Salvia; 20 cl. di Vino Bianco Secco; 2 Cucchiai di Cognac ...
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  • Pollo in terracotta
    Pollo in terracotta
    Ingredienti: 1 Pollo; 1 Rametto di Rosmarino; 1 Rametto di Timo; 1 Rametto di Santoreggia; 2 Cucchiaini di Origano; 4 Fogliolin ...
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  • Pollo lessato
    Pollo lessato
    Ingredienti: 1 Pollo Novello; 100 gr. di Carote; 80 gr. di Cipolle; 60 gr. di Porri; 50 gr. di Radice Di Prezzemolo; 1/2 S ...
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  • Roast-beef
    Roast-beef
    Ingredienti: Carne Di Vitello; 2 Rametti di Rosmarino; Olio D oliva; Sale ...
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