• Spiedini allo yogurth
    Spiedini allo yogurth
    Ingredienti: 3 Pizzichi di Sale; 1 Limone; 2 Pizzichi di Curcuma; 2 Pizzichi di Cumino; 3 Pizzichi di Coriandolo; 30 cl. di Yo ...
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  • Manzo al cavolo rosso
    Manzo al cavolo rosso
    Ingredienti: Pepe; Sale; 1 Cucchiaio di Zucchero Nero; 2 Foglie di Alloro; 6 Bacche di Ginepro; 2 Cucchiai di Gelatina Di Ribe ...
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  • Vitello alla milanese
    Vitello alla milanese
    Ingredienti: 4 Fettine Di Fesa Di Vitello; Succo Di Limone; Aglio Tritato Finissimo; 50 gr. di Burro; 3 Cucchiai di Olio D oli ...
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  • Coniglio in potacchio
    Coniglio in potacchio
    Ingredienti: 1000 gr. di Coniglio In Pezzi; Olio D oliva Extra-vergine; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 3 Rametti di Rosmarin ...
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  • Roast-beef
    Roast-beef
    Ingredienti: Carne Di Vitello; 2 Rametti di Rosmarino; Olio D oliva; Sale ...
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  • Vitello tartufato
    Vitello tartufato
    Ingredienti: 2 Filetti Di Vitello; 120 gr. di Pancetta Tagliata A Fette Grandi; 35 gr. di Pasta Di Tartufi Neri; 20 gr. di T ...
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  • Beccacce al madera
    Beccacce al madera
    Ingredienti: 2 Beccacce; 50 gr. di Burro; 50 gr. di Prosciutto Crudo; 2 Fette di Pancetta; 1 Rametto di Salvia; 1 Tartufo Pi ...
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  • Petto di pollo alle olive
    Petto di pollo alle olive
    Ingredienti: 500 gr. di Petto Di Pollo; 100 gr. di Olive Verdi Snocciolate; 1 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; 1/2 Bicchiere di ...
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  • Pilaf di pollo e riso
    Pilaf di pollo e riso
    Ingredienti: 1 Pollo Di 1500 G In 4 Parti; 100 gr. di Burro; 1 Cipolla Affettata; 240 gr. di Riso; 75 cl. di Brodo Di Pollo ...
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  • Guanciale di lucifero
    Guanciale di lucifero
    Ingredienti: 1000 gr. di Guanciale Di Maiale; 3 Peperoni Rossi; 4 Pomodori; Alcune Foglie di Basilico; 30 gr. di Capperi; 3 ...
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  • Pollo in terracotta
    Pollo in terracotta
    Ingredienti: 1 Pollo; 1 Rametto di Rosmarino; 1 Rametto di Timo; 1 Rametto di Santoreggia; 2 Cucchiaini di Origano; 4 Fogliolin ...
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  • Tacchino ai wurstel
    Tacchino ai wurstel
    Ingredienti: 600 gr. di Fesa Di Tacchino In 4 Fette; 120 gr. di Speck; 4 Wurstel; 2 Spicchi di Aglio; 1 Bicchiere di Brodo Ve ...
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  • Beccacce al curry
    Beccacce al curry
    Ingredienti: 2 Beccacce; 60 gr. di Burro; 30 cl. di Brodo; Farina; 2 Cucchiaini di Curry; 1 Cipolla; 1/2 Limone; Sale; Pepe ...
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  • Brasato al vino rosso
    Brasato al vino rosso
    Ingredienti: 1200 gr. di Carne Di Manzo; 30 gr. di Burro; 1 Bottiglia di Vino Rosso; 1 Carota; 1 Cipolla; 1 Gambo di Sedano; ...
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  • Filetto alla rucola
    Filetto alla rucola
    Ingredienti: Carne Di Vitello; 1 Cucchiaio di Olio D oliva; Burro; Sale; Pepe; Alcune Foglie di Insalata Rucola ...
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  • Tacchino al prosciutto
    Tacchino al prosciutto
    Ingredienti: 10 Fettine di Fesa Di Tacchino; 50 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 100 gr. di Prosciutto Cotto; Farina; ...
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