• Coniglio alla cacciatora
    Coniglio alla cacciatora
    Ingredienti: 2000 gr. di Coniglio; 200 gr. di Olio D oliva; 2 Spicchi di Aglio; 700 gr. di Pomodori; 1 Bicchiere di Vino Bian ...
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  • Pao tzu
    Pao tzu
    Ingredienti: 200 gr. di Maiale Macinato; 250 gr. di Farina; 1 Porro; 1 Cipollina; 20 gr. di Lievito Di Birra; 1 Cucchiaio d ...
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  • Stellone del salumiere
    Stellone del salumiere
    Ingredienti: Cotenna Di Maiale; 300 gr. di Prosciutto Cotto; 300 gr. di Salame; 500 gr. di Salsiccia; 100 gr. di Carote; 2 ...
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  • Cook-a-leekie
    Cook-a-leekie
    Ingredienti: 1 Pollo Da 1200 G; 2 Porri Tagliati A Pezzetti; 50 cl. di Acqua; 1 Foglia di Alloro; 1 Cucchiaino di Foglie Di T ...
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  • Coniglio alla langarola
    Coniglio alla langarola
    Ingredienti: 1 Coniglio Di 1200 G Tagliato A Pezzi; 300 gr. di Funghi Coltivati; 1 Cipolla; 1 Costa di Sedano; 1 Carota; 1 S ...
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  • Pernici al madera
    Pernici al madera
    Ingredienti: 6 Fette di Pancarré; 3 Pernici; 100 gr. di Burro; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; 100 gr. di Lardo; 2 Scalogni; ...
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  • Filetto al midollo
    Filetto al midollo
    Ingredienti: 4 Filetti Di Manzo Da 150 G Ognuno; 60 gr. di Midollo; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 4 Fette di Pancarré; ...
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  • Bistecche ai pinoli
    Bistecche ai pinoli
    Ingredienti: 4 Bistecche Di Manzo; 2 Cipolle; 1 Cucchiaio di Pinoli; 70 gr. di Burro; Poco di Brodo; 1/2 Cucchiaino di Curry; ...
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  • Faraona all’ortolana
    Faraona all’ortolana
    Ingredienti: 1 Faraona; Alcune Foglie di Salvia; 1 Costa di Sedano; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 30 gr. di Burro; 8 Cipolline; ...
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  • Lombo di maiale tonnato
    Lombo di maiale tonnato
    Ingredienti: 800 gr. di Lombo Di Maiale; 2 Carote; 1 Costa di Sedano; 1 Cipolla; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 1 Cucchiai ...
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  • Pollo alle mandorle
    Pollo alle mandorle
    Ingredienti: 4 Cosce Di Pollo; 1 Cipolla; 150 gr. di Olive Verdi; 125 gr. di Mandorle Pelate; 1 Cucchiaio di Farina Di Mais; ...
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  • Pernici sott’olio
    Pernici sott’olio
    Ingredienti: Alcune di Pernici Spennate, Lavate E Asciugate; Aceto Di Vino Bianco; Olio D oliva Extra-vergine; Alloro; Erbe Arom ...
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  • Portafogli delizia
    Portafogli delizia
    Ingredienti: 400 gr. di Polpa Di Vitello In Fette Da 100 G; 2 Fette di Prosciutto Cotto; 60 gr. di Formaggio Emmenthal In Fett ...
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