• Collo d’oca farcito
    Collo d’oca farcito
    Ingredienti: 1 Collo D oca; 360 gr. di Polpa Di Maiale Tritata; 100 gr. di Fegato Di Maiale Tritato; 1 Uovo; 1 Bicchiere di ...
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  • Costolette alla crema
    Costolette alla crema
    Ingredienti: 8 Costolette D agnello; 80 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Cognac; 25 cl. di Panna; Farina; Sale; Pepe ...
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  • Garofalato
    Garofalato
    Ingredienti: 1000 gr. di Agnello castrato; 3 Pomodori Maturi Grandi; 1 Manciata di Chiodi Di Garofano; 5 Spicchi di Aglio ...
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  • Tacchino al prosciutto
    Tacchino al prosciutto
    Ingredienti: 10 Fettine di Fesa Di Tacchino; 50 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 100 gr. di Prosciutto Cotto; Farina; ...
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  • Brasato al vino rosso
    Brasato al vino rosso
    Ingredienti: 1200 gr. di Carne Di Manzo; 30 gr. di Burro; 1 Bottiglia di Vino Rosso; 1 Carota; 1 Cipolla; 1 Gambo di Sedano; ...
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  • Pollo ai capperi
    Pollo ai capperi
    Ingredienti: 1 Pollo In Pezzi; Burro; Olio D oliva; Poca di Farina; Vino Bianco; Olio D oliva; Aglio Tritato; Capperi Sott acet ...
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  • Coniglio fritto
    Coniglio fritto
    Ingredienti: 1 Coniglio Di Circa 1200 G; Olio D oliva; Prezzemolo; Vino Bianco Secco; 1 Limone; 2 Cipolle; 1 Spicchio di Agli ...
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  • Cevapcici
    Cevapcici
    Ingredienti: 300 gr. di Carne Di Manzo Tritata; 300 gr. di Carne Di Maiale Tritata; 2 Cipolle; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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