• Bistecche piccanti
    Bistecche piccanti
    Ingredienti: 4 Bistecche Di Manzo Da 100 G Ognuna; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cucchiaio di Salsa Worcester; 1 Cucchiaio di S ...
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  • Filetto in casseruola
    Filetto in casseruola
    Ingredienti: 800 gr. di Filetto Di Vitello; 40 gr. di Burro; 2 Bicchieri di Vino Bianco Secco; 1 Limone; Prezzemolo; Sale; Pe ...
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  • Galatina di coniglio
    Galatina di coniglio
    Ingredienti: 1 Coniglio Spellato Svuotato Da 1600 G; 200 gr. di Prosciutto Crudo In Fette Non Sottili; 20 Foglie di Salvia Fre ...
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  • Tacchino all’aglio
    Tacchino all’aglio
    Ingredienti: 5 Spicchi di Aglio; 50 gr. di Pancetta; Olio D oliva; 1 Cucchiaio di Aghi Di Rosmarino; Pepe; 1 Cosciotto Di Tacc ...
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  • Involtini di tacchino
    Involtini di tacchino
    Ingredienti: 500 gr. di Petto Di Tacchino A Fettine; Prezzemolo; 100 gr. di Salsiccia; 80 gr. di Prosciutto Cotto; 100 gr. di ...
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  • Nodini al calvados
    Nodini al calvados
    Ingredienti: 4 Nodini Di Vitello; 50 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Calvados; 1 Trito Di Carota, Sedano E 1 Piccola Mela Acidul ...
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  • Quaglie allo yogurth
    Quaglie allo yogurth
    Ingredienti: 8 Quaglie; 20 cl. di Brodo; 1 Limone; 1 Vasetto di Yogurth; 1 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; 1 Cucchiaino di Pap ...
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  • Tacchino al formaggio
    Tacchino al formaggio
    Ingredienti: 4 Fette di Fesa Di Tacchino; 4 Cucchiai di Formaggio Emmenthal Grattugiato; 20 gr. di Burro; 1/2 Bicchiere di Vino ...
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  • Pernice marinata
    Pernice marinata
    Ingredienti: 4 Pernici; 30 cl. di Vino Bianco Secco; 30 cl. di Aceto Di Vino; 1/2 Sedano Rapa; 1 Peperone Rosso; 1 Cipolla ...
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  • Salsicce
    Salsicce
    Ingredienti: 2000 gr. di Lonza Di Maiale; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; Sale Fino; Chiodi Di Garofano; Noce Moscata; Pepe ...
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  • Galletto ripieno al ragù
    Galletto ripieno al ragù
    Ingredienti: 1 Galletto Ruspante Di 2000 G Con Interiora; 150 gr. di Mollica Di Pane; 2 Uova; 80 gr. di Canestrato Pugliese ...
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  • Involtini rustici
    Involtini rustici
    Ingredienti: 8 Fettine di Fesa Di Vitello; 50 gr. di Olive Verdi Snocciolate; 4 Acciughe; 1 Cucchiaio di Capperi; 2 Cucchiai d ...
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  • Spezzatino contadino
    Spezzatino contadino
    Ingredienti: 1500 gr. di Spalla D agnello; 200 gr. di Lardo; 50 gr. di Burro; 50 gr. di Farina; 250 gr. di Cipolle; 1 Bicch ...
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