• Uccelletti con la polenta
    Uccelletti con la polenta
    Ingredienti: 16 Uccelletti; 8 Fette Spesse di Polenta; 300 gr. di Funghi; Alcune Foglie di Salvia; 70 gr. di Burro; 1 Bicchie ...
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  • Polpettine al forno
    Polpettine al forno
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Di Vitello Magra; 2 Cucchiai di Besciamella; 70 gr. di Burro; 1 Uovo; 2 Cucchiai di Formaggio P ...
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  • Spiedini di lombata
    Spiedini di lombata
    Ingredienti: 500 gr. di Lombata Di Vitello Magra; Rosmarino; Salvia; 50 gr. di Burro; 1 Spicchio di Aglio; 1 Scorza Di Limone ...
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  • Involtini rustici
    Involtini rustici
    Ingredienti: 8 Fettine di Fesa Di Vitello; 50 gr. di Olive Verdi Snocciolate; 4 Acciughe; 1 Cucchiaio di Capperi; 2 Cucchiai d ...
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  • Anatra all’arancia
    Anatra all’arancia
    Ingredienti: 1 Anatra Grande; 6 Arance; 10 cl. di Cognac; 60 gr. di Burro; Aceto Di Vino Bianco; Zucchero; Limone; 10 cl. di ...
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  • Gallina alla melagrana
    Gallina alla melagrana
    Ingredienti: 1 Gallina; 4 Melagrane Mature; 25 cl. di Panna; 1 Bustina di Funghi Secchi; 40 gr. di Burro; 2 Cipolline; Salv ...
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  • Piccioni al prosciutto
    Piccioni al prosciutto
    Ingredienti: 4 Piccioni; 4 Fettine di Prosciutto Crudo; 2 Spicchi di Aglio; 1 Foglia di Alloro; 1 Bicchiere di Brodo; Poco di A ...
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  • Pane di tacchino
    Pane di tacchino
    Ingredienti: 180 gr. di Polpa Di Tacchino; 160 gr. di Prosciutto Crudo; 130 gr. di Pangrattato; 100 gr. di Funghi; 1 Cipoll ...
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