• Polpettine al forno
    Polpettine al forno
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Di Vitello Magra; 2 Cucchiai di Besciamella; 70 gr. di Burro; 1 Uovo; 2 Cucchiai di Formaggio P ...
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  • Costolette al prosciutto
    Costolette al prosciutto
    Ingredienti: 400 gr. di Fesa Di Vitello; 50 gr. di Burro; 100 gr. di Prosciutto Cotto Affumicato; 1/2 Bicchiere di Vino Bianc ...
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  • Spiedini di lombata
    Spiedini di lombata
    Ingredienti: 500 gr. di Lombata Di Vitello Magra; Rosmarino; Salvia; 50 gr. di Burro; 1 Spicchio di Aglio; 1 Scorza Di Limone ...
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  • Consommé di pollo
    Consommé di pollo
    Ingredienti: 2500 cl. di Brodo Di Pollo; 350 gr. di Carne Tritata Di Manzo; 1 Albume D uovo; 1 Carota; 1 Porro ...
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  • Cuore ai capperi
    Cuore ai capperi
    Ingredienti: 400 gr. di Cuore Di Vitello A Fettine Sottili; 50 gr. di Pancetta; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cipolla; 1 Car ...
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  • Polpettone
    Polpettone
    Ingredienti: 400 gr. di Wurstel; 240 gr. di Manzo Tritato; 200 gr. di Patate; 1 Uovo; 100 gr. di Formaggio Groviera; 30 gr. ...
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  • Arista piccante
    Arista piccante
    Ingredienti: 1000 gr. di Arista Di Maiale; 1 Peperoncino Piccante; 2 Spicchi di Aglio; 1 Cucchiaio di Aghi Di Rosmarino; 4 Fog ...
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  • Filetti in salsa
    Filetti in salsa
    Ingredienti: 4 Filetti Di Tacchino; Farina; 1 Uovo; 70 gr. di Burro; 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 5 Cucchi ...
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  • Pane di tacchino
    Pane di tacchino
    Ingredienti: 180 gr. di Polpa Di Tacchino; 160 gr. di Prosciutto Crudo; 130 gr. di Pangrattato; 100 gr. di Funghi; 1 Cipoll ...
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