• Coniglio al vino bianco
    Coniglio al vino bianco
    Ingredienti: 1 Coniglio; 4 Scalogni; 1 Cucchiaio di Capperi Dissalati; 1 Spicchio di Aglio; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; ...
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  • Lonza con verdurine
    Lonza con verdurine
    Ingredienti: 600 gr. di Lonza Di Maiale; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 6 Carotine Novelle; 150 gr. di Piselli Sgranati; 150 gr. ...
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  • Coniglio con aromi
    Coniglio con aromi
    Ingredienti: 4 Cosce Di Coniglio; 2 Cucchiai di Aromi In Polvere; Aglio; Olio D oliva; 1 Limone ...
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  • Dindo bollito in salsa
    Dindo bollito in salsa
    Ingredienti: 2000 gr. di Tacchino A Pezzi; Carota; Cipolla; Rapa; Sale; 1 Cucchiaio di Farina; 40 gr. di Burro; 2 Tuorli D uo ...
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  • Fegato al bacon
    Fegato al bacon
    Ingredienti: 4 Fette di Fegato Di Vitello; 8 Fettine di Bacon; Burro; Farina; Sale ...
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  • Moussaka
    Moussaka
    Ingredienti: 3 Melanzane Lunghe; 1 Cipolla; 750 gr. di Spalla D agnello; 2 Cucchiai di Besciamella Densa; 2 Cucchiai di Conce ...
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  • Pernici al marsala
    Pernici al marsala
    Ingredienti: 2 Pernici; 1 Bottiglia di Vino Marsala; 1 Scatoletta di Fegato D oca; 1 Vasetto di Salsa Di Tartufo; 1500 gr. di ...
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  • Cipolle farcite di carne
    Cipolle farcite di carne
    Ingredienti: 6 Cipolle Grandi; 100 gr. di Carne Di Manzo; 1 Tuorlo D uovo; 1 Pugno di Mollica Di Pane; 1 Cucchiaio di Prezzem ...
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  • Vitello farcito
    Vitello farcito
    Ingredienti: 1500 gr. di Vitello; 1 Piatto di Mollica Di Pane Raffermo; 25 cl. di Latte; 150 gr. di Salsiccia; 200 gr. di Po ...
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  • Bocconcini all’aceto
    Bocconcini all’aceto
    Ingredienti: 700 gr. di Petto Di Tacchino; Sale; 1 Spicchio di Aglio; Olio D oliva; 30 gr. di Burro; 1 Cipolla; Alcune Foglie ...
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