• Fesa di tacchino tonnata
    Fesa di tacchino tonnata
    Ingredienti: 600 gr. di Fesa Di Tacchino; 1 Carota; 1 Gambo di Sedano; 1 Cipolla; 2 Chiodi Di Garofano; 1 Foglia di Alloro; ...
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  • Insalata di tacchino
    Insalata di tacchino
    Ingredienti: 250 gr. di Fesa Di Tacchino Lessata; 100 gr. di Formaggio Caciotta; 1 Pomodoro; 6 Cetriolini Sott aceto; 1 Spic ...
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  • Trippa in agrodolce
    Trippa in agrodolce
    Ingredienti: 1000 gr. di Trippa Di Vitello; 4 Cipolle; 500 gr. di Pomodori Maturi; 1 Arancia; 1 Limone; 1 Bustina di Zaffer ...
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  • Insalata di carne cruda
    Insalata di carne cruda
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Di Vitello (o Carne Di Manzo); 2 Spicchi di Aglio; 2 Limoni; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Moussaka
    Moussaka
    Ingredienti: 3 Melanzane Lunghe; 1 Cipolla; 750 gr. di Spalla D agnello; 2 Cucchiai di Besciamella Densa; 2 Cucchiai di Conce ...
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  • Polpettone orientale
    Polpettone orientale
    Ingredienti: 600 gr. di Polpa D agnello Tritata; 2 Uova; 30 gr. di Pinoli; 1 Spicchio di Aglio; 350 gr. di Yogurth Bianco; 3 ...
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  • Costolette al grignolino
    Costolette al grignolino
    Ingredienti: 4 Costolette Di Vitello; 10 Chicchi di Uva Rossa; Farina; 1/2 Bicchierino di Grignolino; 10 gr. di Burro; 2 Cucch ...
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  • Pernice marinata
    Pernice marinata
    Ingredienti: 4 Pernici; 30 cl. di Vino Bianco Secco; 30 cl. di Aceto Di Vino; 1/2 Sedano Rapa; 1 Peperone Rosso; 1 Cipolla ...
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  • Roast-beef al sale
    Roast-beef al sale
    Ingredienti: 850 gr. di Roast-beef; 2000 gr. di Sale Grosso; 2 Rametti di Rosmarino; 1 Cucchiaino di Timo; 1 Foglia di Alloro< ...
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  • Scaloppine ai capperi
    Scaloppine ai capperi
    Ingredienti: 12 Scaloppine Di Vitellone; 50 gr. di Burro; Vino Bianco; Succo Di Limone; Sale; 2 Cucchiai di Capperi Sotto Sale ...
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  • Filetto alla voronov
    Filetto alla voronov
    Ingredienti: 480 gr. di Filetto Di Manzo In Fette Da 120 G; 2 Cucchiai di Senape; 2 Rametti di Rosmarino; 2 Cucchiaini di Salsa ...
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  • Bistecche gustose
    Bistecche gustose
    Ingredienti: 4 Bistecche Di Manzo; 1 Patata Lessata; Prezzemolo Tritato; 60 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Latte; Sale; Pepe ...
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