• Bocconcini di tacchino
    Bocconcini di tacchino
    Ingredienti: 300 gr. di Tacchino Lesso Tagliato A Dadini; 1 Tazza di Pesche (o Albicocche) Tagliate A Cubetti; 3 Cucchiai di No ...
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  • Paprikache di agnello
    Paprikache di agnello
    Ingredienti: 1000 gr. di Polpa D agnello; 80 gr. di Strutto; 3 Cipolle Affettate; Sale; Paprica Semipiccante; 2 Peperoni Ver ...
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  • Rotolo ai fiori di zucca
    Rotolo ai fiori di zucca
    Ingredienti: 600 gr. di Fesa Di Vitello; 250 gr. di Polpa Di Zucca; 10 Fiori Di Zucca; 20 gr. di Uvetta Sultanina; Alcune Fo ...
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  • Baeckeoffe
    Baeckeoffe
    Ingredienti: 500 gr. di Polpa Di Manzo; 500 gr. di Polpa Di Maiale; Coda Di Maiale (facoltativo); Piede Di Maiale (facoltativo ...
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  • Coniglio al vino bianco
    Coniglio al vino bianco
    Ingredienti: 1 Coniglio; 4 Scalogni; 1 Cucchiaio di Capperi Dissalati; 1 Spicchio di Aglio; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; ...
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  • Manzo alle verdure
    Manzo alle verdure
    Ingredienti: 1000 gr. di Manzo Pulito Tagliato A Cubetti; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Pomodoro A Dadolata; 1 Scalogno Tagli ...
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  • Saltimbocca al marsala
    Saltimbocca al marsala
    Ingredienti: 4 Fettine di Vitello; 100 gr. di Prosciutto Cotto; 80 gr. di Formaggio Parmigiano A Scaglie; 1 Bicchiere di Vino ...
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  • Costolette al miele
    Costolette al miele
    Ingredienti: 4 Costolette Di Maiale; 4 Cucchiai di Salsa Di Soia; 2 Cucchiai di Miele; 1 Cucchiaino di Zenzero In Polvere; 2 Sp ...
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  • Lonza con verdurine
    Lonza con verdurine
    Ingredienti: 600 gr. di Lonza Di Maiale; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 6 Carotine Novelle; 150 gr. di Piselli Sgranati; 150 gr. ...
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  • Manzo con cipolle
    Manzo con cipolle
    Ingredienti: 350 gr. di Manzo Lessato; 2 Cipolle Bianche Grandi; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 1 Bicchierino di Vino Marsala; 1 ...
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  • Monachine di vitello
    Monachine di vitello
    Ingredienti: 200 gr. di Carne Di Vitello Macinata; 2 Fette di Pancarré; 3 Cucchiai di Latte; 5 Foglie di Basilico; 30 gr. di ...
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  • Cunsc
    Cunsc
    Ingredienti: Carne Di Pecora (o Di Capra) Disossata; Rosmarino; Salvia; Alcune Foglie di Alloro; Chiodi Di Garofano; Cannella; ...
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  • Dindo bollito in salsa
    Dindo bollito in salsa
    Ingredienti: 2000 gr. di Tacchino A Pezzi; Carota; Cipolla; Rapa; Sale; 1 Cucchiaio di Farina; 40 gr. di Burro; 2 Tuorli D uo ...
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