• Insalata di carne cruda
    Insalata di carne cruda
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Di Vitello (o Carne Di Manzo); 2 Spicchi di Aglio; 2 Limoni; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Manzo con cipolle
    Manzo con cipolle
    Ingredienti: 350 gr. di Manzo Lessato; 2 Cipolle Bianche Grandi; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 1 Bicchierino di Vino Marsala; 1 ...
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  • Polpettone di coniglio
    Polpettone di coniglio
    Ingredienti: 1 Coniglio Disossato; 2 Cipolle; 2 Fette di Pane; Latte; Pepe; Sale; Droghe; Lardo A Listarelle; 2 Uova; 2 Pata ...
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  • Agnello allo zenzero
    Agnello allo zenzero
    Ingredienti: 1 Cosciotto D agnello Di 1500 G; 10 cl. di Vino Bianco; 50 gr. di Zenzero Fresco; 100 gr. di Miele Fluido; Olio ...
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  • Insalata di tacchino
    Insalata di tacchino
    Ingredienti: 250 gr. di Fesa Di Tacchino Lessata; 100 gr. di Formaggio Caciotta; 1 Pomodoro; 6 Cetriolini Sott aceto; 1 Spic ...
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  • Involtini ai carciofi
    Involtini ai carciofi
    Ingredienti: 500 gr. di Fesa Di Vitello A Fettine; 100 gr. di Pancetta; 4 Carciofi; 1 Spicchio di Aglio; 1 Rametto di Rosmari ...
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  • Paté di campagna
    Paté di campagna
    Ingredienti: 1000 gr. di Carne Di Maiale; 1 Mazzetto di Aromi Misti (rosmarino, Timo, Salvia, Santoreggia, Maggiorana); Sale ...
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  • Trippa in agrodolce
    Trippa in agrodolce
    Ingredienti: 1000 gr. di Trippa Di Vitello; 4 Cipolle; 500 gr. di Pomodori Maturi; 1 Arancia; 1 Limone; 1 Bustina di Zaffer ...
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  • Roast-beef al sale
    Roast-beef al sale
    Ingredienti: 850 gr. di Roast-beef; 2000 gr. di Sale Grosso; 2 Rametti di Rosmarino; 1 Cucchiaino di Timo; 1 Foglia di Alloro< ...
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  • Paeta rosta al melgaragno
    Paeta rosta al melgaragno
    Ingredienti: 1 Tacchina Di 2000 G; 50 gr. di Burro; 2 Melagrane Mature; Salvia; Olio D oliva Extra-vergine; Sale; Pepe Nero ...
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  • Pollo con melanzane
    Pollo con melanzane
    Ingredienti: 1 Pollo Da 1200 G; 400 gr. di Melanzane; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 30 gr. di Pancetta Tritata Con 1 Spicchio D ...
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  • Pollo in crema verde
    Pollo in crema verde
    Ingredienti: 1 Pollo Tagliato A Pezzi; 100 gr. di Erbette; 1 Cipollotto; 20 cl. di Latte; 2 Rametti di Menta; 1 Mazzetto di ...
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