• Fegato al bacon
    Fegato al bacon
    Ingredienti: 4 Fette di Fegato Di Vitello; 8 Fettine di Bacon; Burro; Farina; Sale ...
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  • Polpettone di coniglio
    Polpettone di coniglio
    Ingredienti: 1 Coniglio Disossato; 2 Cipolle; 2 Fette di Pane; Latte; Pepe; Sale; Droghe; Lardo A Listarelle; 2 Uova; 2 Pata ...
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  • Vitello farcito
    Vitello farcito
    Ingredienti: 1500 gr. di Vitello; 1 Piatto di Mollica Di Pane Raffermo; 25 cl. di Latte; 150 gr. di Salsiccia; 200 gr. di Po ...
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  • Insalata di carne cruda
    Insalata di carne cruda
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Di Vitello (o Carne Di Manzo); 2 Spicchi di Aglio; 2 Limoni; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Stracotto all’italiana
    Stracotto all’italiana
    Ingredienti: 1500 gr. di Carne Di Manzo; 4 Carote; 3 Cipolle; 1 Spicchio di Aglio; 100 cl. di Vino Rosso; 1000 gr. di Pomod ...
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  • Agnello allo zenzero
    Agnello allo zenzero
    Ingredienti: 1 Cosciotto D agnello Di 1500 G; 10 cl. di Vino Bianco; 50 gr. di Zenzero Fresco; 100 gr. di Miele Fluido; Olio ...
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  • Pollo con melanzane
    Pollo con melanzane
    Ingredienti: 1 Pollo Da 1200 G; 400 gr. di Melanzane; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 30 gr. di Pancetta Tritata Con 1 Spicchio D ...
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  • Anatra al vino rosso
    Anatra al vino rosso
    Ingredienti: 1 Anatra Di 900 G Pronta Per La Cottura; Sale; Pepe Bianco; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Spicchio di Aglio Tritat ...
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  • Coniglio con aromi
    Coniglio con aromi
    Ingredienti: 4 Cosce Di Coniglio; 2 Cucchiai di Aromi In Polvere; Aglio; Olio D oliva; 1 Limone ...
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  • Pollo in crema verde
    Pollo in crema verde
    Ingredienti: 1 Pollo Tagliato A Pezzi; 100 gr. di Erbette; 1 Cipollotto; 20 cl. di Latte; 2 Rametti di Menta; 1 Mazzetto di ...
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  • Quaglie alla parmigiana
    Quaglie alla parmigiana
    Ingredienti: 8 Quaglie; Pancetta Arrotolata (o Pancetta Tesa); Salvia; Burro; Brandy; Panna Da Cucina; Sale; Pepe; Brodo; Latte ...
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  • Scaloppine alla menta
    Scaloppine alla menta
    Ingredienti: 400 gr. di Fesa Di Vitello A Fettine; 200 gr. di Zucchine; 50 gr. di Pancetta (fette Di 50 G); 1 Cipolla Piccol ...
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