• Paeta rosta al melgaragno
    Paeta rosta al melgaragno
    Ingredienti: 1 Tacchina Di 2000 G; 50 gr. di Burro; 2 Melagrane Mature; Salvia; Olio D oliva Extra-vergine; Sale; Pepe Nero ...
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  • Pollo con melanzane
    Pollo con melanzane
    Ingredienti: 1 Pollo Da 1200 G; 400 gr. di Melanzane; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 30 gr. di Pancetta Tritata Con 1 Spicchio D ...
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  • Vitello alle olive
    Vitello alle olive
    Ingredienti: 400 gr. di Fesa Di Vitello A Fettine Sottili; 1 Uovo; 100 gr. di Pangrattato; 150 gr. di Olive Verdi Snocciolat ...
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  • Cotolette gisse
    Cotolette gisse
    Ingredienti: 1 Uovo; Pangrattato; 100 gr. di Funghi Porcini; 100 gr. di Prosciutto Cotto; 300 gr. di Mozzarella; 2 Fettine d ...
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  • Lonza con verdurine
    Lonza con verdurine
    Ingredienti: 600 gr. di Lonza Di Maiale; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 6 Carotine Novelle; 150 gr. di Piselli Sgranati; 150 gr. ...
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  • Polpettone di coniglio
    Polpettone di coniglio
    Ingredienti: 1 Coniglio Disossato; 2 Cipolle; 2 Fette di Pane; Latte; Pepe; Sale; Droghe; Lardo A Listarelle; 2 Uova; 2 Pata ...
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  • Bollito di controgirello
    Bollito di controgirello
    Ingredienti: 250 gr. di Controgirello Di Vitello; 500 gr. di Osso Di Bue; 1/4 Porro; 150 gr. di Odori (sedano Rapa, Carote, ...
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  • Coniglio gratinato
    Coniglio gratinato
    Ingredienti: 1000 gr. di Spezzatino Di Coniglio; 2 Uova; Succo Di Limone; Pangrattato; Olio D oliva; Sale ...
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  • Pernici al marsala
    Pernici al marsala
    Ingredienti: 2 Pernici; 1 Bottiglia di Vino Marsala; 1 Scatoletta di Fegato D oca; 1 Vasetto di Salsa Di Tartufo; 1500 gr. di ...
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  • Involtini con salsiccia
    Involtini con salsiccia
    Ingredienti: 8 Scaloppine Di Vitello; 150 gr. di Salsiccia; Rosmarino; 16 Foglie di Basilico; 5 Pomodori Pelati; 3 Cucchiai d ...
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