• Bistecche gustose
    Bistecche gustose
    Ingredienti: 4 Bistecche Di Manzo; 1 Patata Lessata; Prezzemolo Tritato; 60 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Latte; Sale; Pepe ...
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  • Roast-beef alla roccia
    Roast-beef alla roccia
    Ingredienti: 2000 gr. di Costata O Lombata Di Bue Disossata; Rosmarino; Basilico; Prezzemolo; Sale; Vino Bianco ...
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  • Lepre dolce e forte
    Lepre dolce e forte
    Ingredienti: 1 Lepre; 40 gr. di Pancetta; 1 Bicchiere di Vino Rosso; 30 gr. di Cioccolato Fondente; 2 Cucchiaini di Zucchero; ...
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  • Bollito di controgirello
    Bollito di controgirello
    Ingredienti: 250 gr. di Controgirello Di Vitello; 500 gr. di Osso Di Bue; 1/4 Porro; 150 gr. di Odori (sedano Rapa, Carote, ...
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  • Galantina ai sottaceti
    Galantina ai sottaceti
    Ingredienti: 1 Testa di Maialino Da Latte; 250 gr. di Cotenne Di Maiale; 120 gr. di Lardo Di Maiale; 1 Carota; 1 Cipolla; 10 ...
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  • Pollo in crema verde
    Pollo in crema verde
    Ingredienti: 1 Pollo Tagliato A Pezzi; 100 gr. di Erbette; 1 Cipollotto; 20 cl. di Latte; 2 Rametti di Menta; 1 Mazzetto di ...
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  • Coniglio saporito
    Coniglio saporito
    Ingredienti: 1200 gr. di Coniglio; 100 gr. di Pancetta (fette Da 100 G); Rosmarino; Salvia; Vino Bianco; Brodo; Aceto Di Vino; ...
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  • Arista piccante
    Arista piccante
    Ingredienti: 1000 gr. di Arista Di Maiale; 1 Peperoncino Piccante; 2 Spicchi di Aglio; 1 Cucchiaio di Aghi Di Rosmarino; 4 Fog ...
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  • Cibreo - variante 2
    Cibreo - variante 2
    Ingredienti: Fegatini Di Pollo; 1 Tuorlo D uovo; Brodo; 1 Limone (succo); 1 Cucchiaino di Farina; Sale; Pepe Nero; Burro ...
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