• Saltimbocca al marsala
    Saltimbocca al marsala
    Ingredienti: 4 Fettine di Vitello; 100 gr. di Prosciutto Cotto; 80 gr. di Formaggio Parmigiano A Scaglie; 1 Bicchiere di Vino ...
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  • Coniglio saporito
    Coniglio saporito
    Ingredienti: 1200 gr. di Coniglio; 100 gr. di Pancetta (fette Da 100 G); Rosmarino; Salvia; Vino Bianco; Brodo; Aceto Di Vino; ...
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  • Rana al riesling
    Rana al riesling
    Ingredienti: 2 Spicchi di Scalogno; 4 Cucchiai di Burro; 32 Cosce Di Rana; 1 Bicchiere di Vino Riesling; 4 Cucchiai di Brodo Di ...
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  • Arrosto allo yogurth
    Arrosto allo yogurth
    Ingredienti: 600 gr. di Vitello (pezzi Da 600 G); 50 gr. di Burro; 1 Spicchio di Aglio; 50 cl. di Yogurth Naturale; Brodo Di ...
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  • Hamburger ai caprini
    Hamburger ai caprini
    Ingredienti: 250 gr. di Manzo Tritato; 2 Formaggi Caprini Freschi; 2 Fette di Pancarré; 1 Uovo; Pangrattato; Latte; Formaggi ...
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  • Scaloppine al basilico
    Scaloppine al basilico
    Ingredienti: 8 Fettine Di Vitello; 60 gr. di Burro; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; 1 Limone; Basilico; Sale; Pepe ...
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  • Cibreo - variante 2
    Cibreo - variante 2
    Ingredienti: Fegatini Di Pollo; 1 Tuorlo D uovo; Brodo; 1 Limone (succo); 1 Cucchiaino di Farina; Sale; Pepe Nero; Burro ...
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  • Lepre al ginepro
    Lepre al ginepro
    Ingredienti: 1 Lepre; 100 gr. di Pancetta; 50 cl. di Vino Bianco Secco; 1 Bicchierino di Brandy; 10 Bacche di Ginepro; 1 Cip ...
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  • Roast-beef alla roccia
    Roast-beef alla roccia
    Ingredienti: 2000 gr. di Costata O Lombata Di Bue Disossata; Rosmarino; Basilico; Prezzemolo; Sale; Vino Bianco ...
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  • Pollo in porchetta
    Pollo in porchetta
    Ingredienti: 1 Pollo; 50 gr. di Prosciutto Crudo; 50 gr. di Lardo; 1/2 Spicchio di Aglio; Rosmarino; Finocchio Selvatico; Sal ...
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