• Frittata di cozze
    Frittata di cozze
    Ingredienti: 1000 gr. di Cozze; 6 Uova; Prezzemolo; 1 Spicchio di Aglio; Basilico; Maggiorana; 1 Panino (mollica); 1 Cucchiai ...
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  • Tonno ai ferri
    Tonno ai ferri
    Ingredienti: 4 Fette di Tonno Fresco (fette Di 150 G Ognuna); 8 Pomodori Perini; 1 Spicchio di Aglio; 2 Fettine di Cipolla; 12 ...
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  • Acciughe in pangrattato
    Acciughe in pangrattato
    Ingredienti: 12 Acciughe Fresche; 30 gr. di Capperi Sotto Sale; 1 Spicchio di Aglio; 1 Mazzetto di Prezzemolo; Olio D oliva; 2 ...
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  • Salmone alla griglia
    Salmone alla griglia
    Ingredienti: 4 Tranci di Salmone Fresco; 2 Spicchi di Aglio Tritato; 1 Limone (succo); Olio D oliva Extra-vergine; Prezzemolo T ...
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  • Brodeto triestino
    Brodeto triestino
    Ingredienti: 400 gr. di Ghiozzi; 1300 gr. di Pesce S. Pietro; 300 gr. di Pomodori; Aglio; Aceto Di Vino; Olio D oliva Extra-v ...
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  • Pesce in carpione
    Pesce in carpione
    Ingredienti: 1000 gr. di Tinche Non Troppo Grandi; 25 cl. di Olio D oliva; 1/2 Bicchiere di Acqua; 3/4 Bicchiere di Aceto Di V ...
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  • Salmone con salsa verde
    Salmone con salsa verde
    Ingredienti: 1600 gr. di Salmone Fresco (tranci Da 200 G L uno); 2 Scalogni; 10 cl. di Vino Bianco Secco; 200 gr. di Maiones ...
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  • Seppie e piselli
    Seppie e piselli
    Ingredienti: 7 Seppiette; 500 gr. di Piselli Sgranati; 2 Cipolle; 1 Mazzo di Prezzemolo; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; Sale ...
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  • Sgombro goloso
    Sgombro goloso
    Ingredienti: 4 Sgombri Freschi; 4 Fette di Lardo Di Colonnata; 4 Foglie di Alloro; Sale; Pepe; 4 Rametti di Rosmarino; Poco di ...
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  • Salmone di San Valentino
    Salmone di San Valentino
    Ingredienti: 2 filetti di salmone (350 gr. circa); 8 cipollotti verdi; 1 altro cipollotto verde tritato; 1 fetta di bacon ...
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  • Baccalà alla genovese
    Baccalà alla genovese
    Ingredienti: 800 gr. di Baccalà Bagnato; 4 Filetti D acciughe; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Sedano; ...
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  • Sogliole alla parmigiana
    Sogliole alla parmigiana
    Ingredienti: 8 Filetti Di Sogliola; 1 Bicchiere di Vino Bianco; Farina; Burro; 4 Formaggio Sottilette; Sale; Formaggio Parmigi ...
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  • Zuppa di pesce di lago
    Zuppa di pesce di lago
    Ingredienti: 1500 gr. di Pesce Di Lago (persico, Carpa, Storione); 3 Cipolle Grandi Affettate; Sale; Paprica Dolce; 200 cl. di ...
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