• Nasellini fritti
    Nasellini fritti
    Ingredienti: 800 gr. di Nasellini Freschi; 100 gr. di Acciughe Dissalate E Diliscate; Olio D oliva; Farina; 2 Uova; Sale ...
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  • Aringhe al pompelmo
    Aringhe al pompelmo
    Ingredienti: 8 Filetti Di Aringa Affumicata; 1 Pompelmo; 1/2 Limone; 1/2 Cucchiaino di Senape Aromatica; 1 Pizzico di Aneto F ...
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  • Cefali all’arancia
    Cefali all’arancia
    Ingredienti: 4 Cefali; 1 Bicchiere di Vino Bianco; Erbe Odorose; 1 Arancia; Olio D oliva; Burro; Sale; Pepe ...
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  • Canocchie alla viareggina
    Canocchie alla viareggina
    Ingredienti: 2000 gr. di Canocchie; 2 Spicchi di Aglio; 1 Pezzetto di Zenzero; 1 Tazza di Salsa Di Pomodoro; Alcuni Cucchiai di ...
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  • Spigola fritta
    Spigola fritta
    Ingredienti: 1 Spigola Di 1000 G; 1 Tazza di Farina; 1 Cucchiaino di Sale; 1 Cucchiaio di Olio D oliva; 1/3 Tazza di Acqua; Oli ...
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  • Triglie con purè di fave
    Triglie con purè di fave
    Ingredienti: 200 gr. di Filetti Di Triglie; 1 Costa di Sedano Bianco (40 G); 30 gr. di Fave Scottate E Pelate; 20 gr. di Polp ...
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  • Baccalà alla vicentina
    Baccalà alla vicentina
    Ingredienti: 800 gr. di Stoccafisso Già Ammollato; 200 gr. di Cipolla; 50 gr. di Burro; 4 Filetti D acciughe Dissalati; 1 M ...
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  • Pesce finto
    Pesce finto
    Ingredienti: 250 gr. di Tonno Sott olio; 500 gr. di Patate Lesse; Maionese; 1 Cucchiaio di Capperi; Cetriolini Sott aceto; Pep ...
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  • Ombrina ai funghi
    Ombrina ai funghi
    Ingredienti: 1 Ombrina Di 1000 G; 1 Cipolla; Pochissimo di Aglio; Prezzemolo; 100 gr. di Funghi Coltivati; 2 Bicchieri di Vin ...
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  • Calamari con piselli
    Calamari con piselli
    Ingredienti: 500 gr. di Calamari Freschi; 300 gr. di Piselli Sgranati; 200 gr. di Polpa Di Pomodoro; 1/2 Bicchiere di Vino Bi ...
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  • Frittata di gamberi
    Frittata di gamberi
    Ingredienti: 8 Uova; 100 gr. di Gamberi Già Sgusciati; 5 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; Sale; Pepe ...
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  • Agghiotta di pesce spada
    Agghiotta di pesce spada
    Ingredienti: 1000 gr. di Pesce Spada; 1 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; Alcune Foglie di Alloro; 500 gr. di Polpa Di Pomodoro; ...
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