• Torta verde col baccalà
    Torta verde col baccalà
    Ingredienti: 80 gr. di Burro; 40 gr. di Farina; Latte; 900 gr. di Baccalà; 1800 gr. di Spinaci; 80 gr. di Formaggio Fontin ...
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  • Baccalà ai pomodori
    Baccalà ai pomodori
    Ingredienti: 800 gr. di Baccalà Ammollato; 2 Peperoni Gialli; 3 Patate; 1 Cipollina; Olio D oliva; Sale; Pepe; 500 gr. di ...
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  • Ostriche alla panna
    Ostriche alla panna
    Ingredienti: 24 Ostriche; 1 Cipollina Fresca; 15 cl. di Panna; 60 gr. di Burro; 1 Bicchierino di Vino Bianco Secco; 1 Cucchi ...
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  • Medaglioni di aragosta
    Medaglioni di aragosta
    Ingredienti: 1 Aragosta Di 1200 G; 1/2 Tavoletta Da .5 L Di Gelatina Istantanea; 60 gr. di Burro; 1 Carota; 1 Cipolla; 1 Co ...
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  • Verze e ostriche
    Verze e ostriche
    Ingredienti: 16 Ostriche; 1 Carota; 150 gr. di Foglie Di Verza; 30 gr. di Scalogno; 5 cl. di Vino Bianco Secco; 1 Pizzico d ...
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  • Cefalo al prezzemolo
    Cefalo al prezzemolo
    Ingredienti: 4 Cefali Da Porzione; 1 Spicchio di Aglio; 1 Limone; Prezzemolo; 3 Cucchiai di Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Merluzzo al pompelmo
    Merluzzo al pompelmo
    Ingredienti: 8 Filetti Di Merluzzo; 80 gr. di Burro; 1/2 Tazza di Panna Liquida; Alcune Foglie di Maggiorana; Farina; 1/2 Pom ...
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  • Aringhe gratinate
    Aringhe gratinate
    Ingredienti: 4 Filetti di Aringhe Affumicate (filetti Dissalati Per 8 Ore Nel Latte); 1 Cipolla Piccola; 80 gr. di Burro; 200 ...
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  • Spiedini di sarde
    Spiedini di sarde
    Ingredienti: 600 gr. di Sarde Fresche; 12 Pomodorini Pachino; 1 Zucchina; 100 gr. di Pane Baguette; 1 Limone; 4 Cucchiai di ...
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  • Capesante fritte
    Capesante fritte
    Ingredienti: 12 Capesante; 2 Uova; 70 gr. di Pangrattato; 1/2 Tazza di Farina Bianca; Abbondante di Olio Per Friggere; Alcuni ...
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