• Pesce spada alla griglia
    Pesce spada alla griglia
    Ingredienti: 4 Fette di Pesce Spada (150 G Ognuna); 2 Spicchi di Aglio; 4 Filetti D acciughe; 1 Limone; 1 Bicchiere di Vino Bi ...
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  • Palombo con piselli
    Palombo con piselli
    Ingredienti: 4 Fette Grandi di Palombo; 1/2 Cipolla; 2 Scatole di Piselli; Farina; Burro; Olio D oliva; 1 Presa di Sale; 1 Pres ...
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  • Baccalà in bianco
    Baccalà in bianco
    Ingredienti: 600 gr. di Baccalà Già Ammollato; 20 cl. di Olio D oliva; 10 cl. di Panna Liquida; Sale; Pancarré; Burro ...
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  • Capesante fritte
    Capesante fritte
    Ingredienti: 12 Capesante; 2 Uova; 70 gr. di Pangrattato; 1/2 Tazza di Farina Bianca; Abbondante di Olio Per Friggere; Alcuni ...
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  • Cotolette di platessa
    Cotolette di platessa
    Ingredienti: 8 Filetti Acciughe Sott olio; 4 Filetti Di Platessa; 12 Olive Snocciolate; 1 Uovo; 1 Spicchio di Aglio; Prezzem ...
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  • Aragosta al pernod
    Aragosta al pernod
    Ingredienti: 3 Aragoste (800 G L una); 100 gr. di Panna Liquida; 40 gr. di Burro; 1 Scalogno; 1 Ciuffetto di Prezzemolo; 1 C ...
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  • Coda di rospo al marsala
    Coda di rospo al marsala
    Ingredienti: 1 Coda Di Rospo (rana Pescatrice) Di 1500 G; 1/2 Tazza di Prosciutto Cotto A Dadini; 1 Foglia di Alloro; 1 Uovo; ...
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  • Alici alla silvana
    Alici alla silvana
    Ingredienti: 1000 gr. di Acciughe Fresche; 400 gr. di Pomodori Maturi; 2 Spicchi di Aglio Tritato Finemente; 1 Mazzetto di Pre ...
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  • Merluzzo al pompelmo
    Merluzzo al pompelmo
    Ingredienti: 8 Filetti Di Merluzzo; 80 gr. di Burro; 1/2 Tazza di Panna Liquida; Alcune Foglie di Maggiorana; Farina; 1/2 Pom ...
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  • Cefalo farcito
    Cefalo farcito
    Ingredienti: 2 Cucchiai di Scalogno Tritato; 2 Cucchiai di Peperone Tritato; 30 gr. di Burro; 1 Pomodoro Pelato Privato Dei Se ...
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  • Stoccafisso alla vicentina
    Stoccafisso alla vicentina
    Ingredienti: 500 gr. di Stoccafisso; 100 cl. di Latte; 3 Spicchi di Aglio; Sale; Burro; Olio D oliva Extra-vergine; Prezzemolo ...
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