• Moscardini con patate
    Moscardini con patate
    Ingredienti: 500 gr. di Moscardini; 300 gr. di Patate; Olio D oliva; Limone; Sale; Prezzemolo; 1 Tappo Di Sughero ...
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  • Conchiglie di pesce
    Conchiglie di pesce
    Ingredienti: 2 Trote (500 G); 2 Sogliole (400 G); 70 gr. di Porri; 30 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 30 gr. di Bu ...
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  • Huanchinango in verde
    Huanchinango in verde
    Ingredienti: 1 Dentice Di 2000 G; 4 Uova; 4 Limoni; 2 Bicchieri di Olio Di Semi; 1 Mazzo di Prezzemolo; 1 Arancia; 1 Cipoll ...
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  • Stoccafisso mantecato
    Stoccafisso mantecato
    Ingredienti: 700 gr. di Stoccafisso Bagnato; Prezzemolo; 1 Spicchio di Aglio; 1 Cipolla; 3 Patate; 2 Limoni; Olio D oliva; P ...
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  • Anguilla con le verze
    Anguilla con le verze
    Ingredienti: 800 gr. di Anguille; 100 gr. di Pancetta Affumicata; 30 gr. di Burro; 1 Verza Piccola; 4 Scalogni; 2 Carote; ...
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  • Frittata di trota
    Frittata di trota
    Ingredienti: 250 gr. di Filetti Di Trota; 1 Spicchio di Cipolla; 1 Cucchiaio di Olio D oliva Extra-vergine; 1 Cucchiaio di Prez ...
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  • Polipo al vino rosso
    Polipo al vino rosso
    Ingredienti: 1 Polipo Da 1000 G; 1 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; 1 Rametto di Rosmarino; 1/2 Bicchiere di Vino Rosso; 2 Foglie ...
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  • Coda di rospo in umido
    Coda di rospo in umido
    Ingredienti: 800 gr. di Coda Di Rospo (rana Pescatrice); Farina; Olio D oliva; 2 Spicchi di Aglio; 2 Pomodori Perini; Prezzemo ...
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  • Baccalà col cavolfiore
    Baccalà col cavolfiore
    Ingredienti: 500 gr. di Baccalà; 200 gr. di Pomodori Pachino; 1 Cucchiaio di Capperi Sott olio; 6 Olive Nere; 1 Acciuga Sot ...
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  • Trota alla provenzale
    Trota alla provenzale
    Ingredienti: 4 Trotelle Da Porzione; 4 Pomodori; 1 Peperone Rosso; 100 gr. di Olive Nere; 3 Patate; 2 Bicchieri di Vino Bia ...
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  • Sarde al forno
    Sarde al forno
    Ingredienti: 600 gr. di Filetti Di Sarde; Rosmarino; Pangrattato; Olio D oliva; Sale; Pepe; 2 Spicchi di Aglio ...
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  • Carpa con i porri
    Carpa con i porri
    Ingredienti: 1 Carpa; 25 cl. di Panna Da Cucina; 400 gr. di Porri; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; Olio D oliva; Burro; Far ...
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  • Triglia al cartoccio
    Triglia al cartoccio
    Ingredienti: 1 Triglia Di 1000 G; Olio D oliva; Succo Di Limone; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1 Rametto di Rosmarino; Sale; Pepe ...
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