• Kedgeree di baccalà
    Kedgeree di baccalà
    Ingredienti: 850 gr. di Baccalà; 200 gr. di Riso; 3 Uova Sode; 1 Foglia di Alloro Per La Salsa;50 cl. ...
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  • Cefalo ai funghi
    Cefalo ai funghi
    Ingredienti: 1 Cefalo Di 1000 G; 1 Cipolla; Pochissimo di Aglio; Prezzemolo; 100 gr. di Funghi Coltivati; 2 Bicchieri di Vino ...
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  • Tortas de camaròn
    Tortas de camaròn
    Ingredienti: 150 gr. di Gamberi Sgusciati; 1 Cipolla Tritata Finemente; 1 Spicchio di Aglio Spezzettato; 8 Cucchiai di Olio D ...
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  • Trota saporita
    Trota saporita
    Ingredienti: 4 Cucchiai di Semolino; 1 Vasetto di Omogeneizzato Di Trota; 1 Patata; 1 Gambo di Sedano; 1 Cucchiaino di Prezzemo ...
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  • Palombo alla marinara
    Palombo alla marinara
    Ingredienti: 800 gr. di Trance Di Palombo; 250 gr. di Pomodori; Origano; Capperi; 1 Spicchio di Aglio; 6 Cucchiai di Olio D ol ...
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  • Marinata di salmone
    Marinata di salmone
    Ingredienti: 900 gr. di Polpa Di Salmone Fresco; 50 cl. di Aceto Di Vino Bianco; 3 Cucchiaini di Zucchero; 1/2 Cucchiaino di S ...
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  • Moscardini del pescatore
    Moscardini del pescatore
    Ingredienti: 700 gr. di Moscardini; 2 Spicchi di Aglio; 1/2 Cipolla; Prezzemolo Tritato; Poca di Salsa Di Pomodoro; Poco di Br ...
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  • Brodetto senegalliese
    Brodetto senegalliese
    Ingredienti: 1500 gr. di Pesce Assortito (molluschi, Crostacei, Pesci Con Le Spine); 1 Cipolla; Olio D oliva Extra-vergine; Ac ...
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  • Bisque di gamberi
    Bisque di gamberi
    Ingredienti: 40 di Gamberi Ben Lavati; 1 Cipolla Grande Tritata Finemente; 1 Carota Grande Tritata Finemente; 1 Gambo di Sedan ...
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  • Tasca di pesce e lardo
    Tasca di pesce e lardo
    Ingredienti: 200 gr. di Farina Di Mais; 200 gr. di Farina Di Segale; 500 gr. di Filetti Di Pesce; 1 Uovo; 200 gr. di Lardo; ...
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  • Polpo in verde
    Polpo in verde
    Ingredienti: 1 Polipo Di 1000 G; 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Limone (succo); 1 Trito Di Agl ...
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  • Fragolini con olive
    Fragolini con olive
    Ingredienti: 400 gr. di Polipi Piccoli (fragolini) Puliti; 1 Bicchierino di Olio D oliva; 2 Spicchi di Aglio; 2 Rametti di Rosm ...
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  • Pasticcio di pesce
    Pasticcio di pesce
    Ingredienti: Olio D oliva; Sale; Pepe; 3 Spicchi di Aglio; Prezzemolo; Limone; 2 Cipolle; Alloro; 1 Cucchiaio di Capperi; 2 G ...
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  • Tinca ripiena
    Tinca ripiena
    Ingredienti: 4 Tinche Da Porzione; 4 Cucchiai di Formaggio Grattugiato; 4 Cucchiai di Pangrattato; 2 Spicchi di Aglio; 2 Cucchi ...
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  • Triglie al timo
    Triglie al timo
    Ingredienti: 1 Triglia Grande; 1 Pomodoro; 3 Rametti di Timo; 1 Spicchio di Aglio; 60 gr. di Burro; 20 cl. di Fumet Di Pesce ...
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  • Zuppa di carpa
    Zuppa di carpa
    Ingredienti: 1500 gr. di Carpa; 3 Cipolle Grandi Affettate; Sale; Paprica Dolce; 200 cl. di Acqua ...
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  • Poached haddock
    Poached haddock
    Ingredienti: 500 gr. di Haddock; 50 cl. di Latte; 100 gr. di Burro; 1/2 Limone; 1 Ciuffo di Prezzemolo ...
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