• Tasca di pesce e lardo
    Tasca di pesce e lardo
    Ingredienti: 200 gr. di Farina Di Mais; 200 gr. di Farina Di Segale; 500 gr. di Filetti Di Pesce; 1 Uovo; 200 gr. di Lardo; ...
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  • Tortas de camaròn
    Tortas de camaròn
    Ingredienti: 150 gr. di Gamberi Sgusciati; 1 Cipolla Tritata Finemente; 1 Spicchio di Aglio Spezzettato; 8 Cucchiai di Olio D ...
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  • Triglie al timo
    Triglie al timo
    Ingredienti: 1 Triglia Grande; 1 Pomodoro; 3 Rametti di Timo; 1 Spicchio di Aglio; 60 gr. di Burro; 20 cl. di Fumet Di Pesce ...
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  • Astice con fagioli
    Astice con fagioli
    Ingredienti: Astice; Cipolla; Aglio; Olio D oliva; Vino Bianco Secco; Brandy; Fagioli (meglio Imbottiti); Prezzemolo; Basilico ...
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  • Cetrioli al tonno fresco
    Cetrioli al tonno fresco
    Ingredienti: 2 Cetrioli; 3 Pomodori; 250 gr. di Tonno Fresco; Prezzemolo; 1 Cipollotto; 1 Spicchio di Aglio; 1 Cucchiaino di ...
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  • Espada al tegame
    Espada al tegame
    Ingredienti: 1 Pesce Spada Nero Di 1000 G; Sale; Pepe; 400 gr. di Cipolle Tritate; 200 gr. di Peperoni Rossi Affettati; 200 g ...
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  • Polpo in verde
    Polpo in verde
    Ingredienti: 1 Polipo Di 1000 G; 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Limone (succo); 1 Trito Di Agl ...
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  • Sogliole al brandy
    Sogliole al brandy
    Ingredienti: 350 gr. di Filetti Di Sogliola; 70 gr. di Burro; 1 Bicchierino di Brandy; 2 Cucchiaini di Senape; 1/2 Limone; Fa ...
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  • Palombetto alla lattuga
    Palombetto alla lattuga
    Ingredienti: 800 gr. di Palombetto A Piccoli Tranci; 1 Cespo di Insalata Lattuga; 2 Scalogni; 10 cl. di Panna Fresca; 50 gr. ...
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  • Zuppa di carpa
    Zuppa di carpa
    Ingredienti: 1500 gr. di Carpa; 3 Cipolle Grandi Affettate; Sale; Paprica Dolce; 200 cl. di Acqua ...
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  • Orata alla rucola
    Orata alla rucola
    Ingredienti: 400 gr. di Orata; 1/2 Limone; 2 Spicchi di Aglio; 1 Mazzetto di Insalata Rucola; 1 Scalogno; 1 Rametto di Rosmar ...
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  • Medaglioni di mare
    Medaglioni di mare
    Ingredienti: 300 gr. di Filetto Di Salmone; 300 gr. di Filetti Di Sogliola; 1 Patata Bollita; 50 gr. di Olive Nere; 1 Uovo; ...
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  • Merluzzo alla panna
    Merluzzo alla panna
    Ingredienti: 1 Confezione di Filetti Di Merluzzo (confezione 400 G); 200 gr. di Panna; 2 Cucchiai di Senape Forte; Olio D oliva ...
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  • Moscardini e patate
    Moscardini e patate
    Ingredienti: 800 gr. di Moscardini; 500 gr. di Patate; 2 Cucchiai di Aceto Di Vino Bianco; 1/2 Limone; 2 Foglie di Alloro; 1 ...
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