• Insalata di polipi
    Insalata di polipi
    Ingredienti: 300 gr. di Polipi Piccoli; 1 Limone; 1 Ciuffo di Prezzemolo; Olio D oliva; Sale; Pepe Bianco ...
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  • Tonno con piselli
    Tonno con piselli
    Ingredienti: 500 gr. di Tonno In Trance; 350 gr. di Pisellini; 50 gr. di Burro; 1 Tazza di Salsa Di Pomodoro; 5 Pomodori; 1 ...
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  • Spigola al sale
    Spigola al sale
    Ingredienti: 1 Spigola Da 1000 G; 2 Rametti di Rosmarino; 2 Spicchi di Aglio; 3000 gr. di Sale Grosso; Sale; Pepe; 1 Filo di O ...
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  • Granceola mimosa
    Granceola mimosa
    Ingredienti: 4 Granceole; Court-bouillon; 3 Tuorli D uovo Sodo; Succo Di Limone; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato; Olio D oli ...
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  • Baccalà alla viscaina
    Baccalà alla viscaina
    Ingredienti: 400 gr. di Baccalà Bagnato; 1 Peperone Spellato; Salsa Di Pomodoro; 1 Cipolla Tritata Grossa; 1 Spiccho di Agli ...
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  • Orata allo chablis
    Orata allo chablis
    Ingredienti: 1200 gr. di Orata; 1 Cipolla; 2 Carote; 1 Cuore di Sedano; 1 Bicchiere di Chablis; 2 Fette di Prosciutto Crudo; ...
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  • Triglie al finocchio
    Triglie al finocchio
    Ingredienti: 8 Triglie Di 150 G; 20 gr. di Burro; 3 Cucchiai di Pangrattato; 2 Finocchi; 2 Cucchiai di Semi Di Finocchio; 1 C ...
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  • Trote all’ungherese
    Trote all’ungherese
    Ingredienti: 4 Trote; Farina; Sale; Paprica Dolce; Burro; 500 gr. di Patate Lessate E Affettate; Prezzemolo Tritato ...
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  • Stoccafisso in potacchio
    Stoccafisso in potacchio
    Ingredienti: 400 gr. di Stoccafisso Secco (o 800 G Di Stoccafisso Bagnato); 300 gr. di Pomodori Maturi; 4 Filetti D acciughe ...
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  • Razza ai capperi
    Razza ai capperi
    Ingredienti: 1000 gr. di Razza; 800 gr. di Pomodori Pelati; 1 Cipolla; Capperi; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1 Spicchio di Aglio; ...
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  • Strudel di salmone
    Strudel di salmone
    Ingredienti: 200 gr. di Merluzzo Pulito; 100 gr. di Filetto Di Salmone; 1 Porro; 1 Carota; 1 Albume D uovo; 100 gr. di Pan ...
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