• Naselli alle noci
    Naselli alle noci
    Ingredienti: 600 gr. di Filetti Di Nasello; 70 gr. di Noci; 70 gr. di Burro; 15 gr. di Funghi Porcini Secchi; 40 gr. di For ...
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  • Tonno in agrodolce
    Tonno in agrodolce
    Ingredienti: 800 gr. di Tonno Fresco; 250 gr. di Cipolle; 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino; Abbondante di Olio D oliva; Farina; ...
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  • Crispeddi di muccu
    Crispeddi di muccu
    Ingredienti: 1000 gr. di Neonata Di Sardine; 3 Uova; Trito Di Aglio E Prezzemolo; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Spiedini di pesce spada
    Spiedini di pesce spada
    Ingredienti: 800 gr. di Pesce Spada Tagliato A Fettine Sottili; 300 gr. di Pangrattato; 100 gr. di Formaggio Pecorino Grattug ...
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  • Zuppa del pirata
    Zuppa del pirata
    Ingredienti: 500 gr. di Peoci; 300 gr. di Moscardini; 300 gr. di Polipo; 300 gr. di Seppie; 300 gr. di Vongole; 4 Spicchi d ...
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  • Aragosta all’arancia
    Aragosta all’arancia
    Ingredienti: 1 Costa di Sedano; 1 Carota; 1 Cipolla; 1 Mazzetto di Erbe Aromatiche; 2 Foglie di Alloro; Sale; 1 Bicchiere di V ...
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  • Insalata di polipi
    Insalata di polipi
    Ingredienti: 300 gr. di Polipi Piccoli; 1 Limone; 1 Ciuffo di Prezzemolo; Olio D oliva; Sale; Pepe Bianco ...
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  • Pulpo al vino blanco
    Pulpo al vino blanco
    Ingredienti: 200 gr. di Pomodori Pelati Privati Dei Semi E Tritati; 100 gr. di Cipolla Tritata Fine; 50 cl. di Vino Bianco; 5 ...
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  • Stufato ai frutti di mare
    Stufato ai frutti di mare
    Ingredienti: 1200 gr. di Pesce Fresco Per Zuppe; 600 gr. di Cozze; 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 120 gr. di Bruno ...
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  • Trota al rafano
    Trota al rafano
    Ingredienti: 4 Cucchiai di Panna Semimontata; 2 Uova Sode; Poco di Aceto Di Vino; 1 Pizzico di Zucchero; Sale; 1 Trota Salmona ...
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  • Langosta en pure de tomate
    Langosta en pure de tomate
    Ingredienti: 3 Aragoste Intere Lessate; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Spicchio di Aglio; 1 Porro; 1/4 Tazza di Vino Fermo; 1/2 ...
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  • Baccalà alle cipolle
    Baccalà alle cipolle
    Ingredienti: 4 Filetti di Baccalà; 500 gr. di Pomodori; 400 gr. di Cipolle; 50 cl. di Latte; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; ...
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  • Cozze gratinate
    Cozze gratinate
    Ingredienti: 1/2 Bicchierino di Vino Bianco; Pepe; 1 Mazzetto di Prezzemolo; 2 Spicchi di Aglio; 4 Cucchiai di Olio D oliva; Pan ...
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