• Acciughe in aceto
    Acciughe in aceto
    Ingredienti: 1 Pezzo di Cipolla; 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino; 250 gr. di Acciughe; Sale; 1 Mazzetto di Prezzemolo; 1 Spicchio ...
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  • Eglefino marinato
    Eglefino marinato
    Ingredienti: 4 Cucchiai di Olio D oliva; 6 Pomodori; 1 Cipolla; 30 cl. di Brodo Di Magro; Sale; Pepe; 1 Spicchio di Aglio; 1 ...
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  • Gamberi e cavoli saltati
    Gamberi e cavoli saltati
    Ingredienti: 10 Gamberoni; 250 gr. di Broccoletti; 100 gr. di Cavolfiore; 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino; 2 Cucchiai di Olio ...
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  • Sauté di vongole
    Sauté di vongole
    Ingredienti: 2000 gr. di Vongole; 2 Spicchi di Aglio; Abbondante di Prezzemolo Tritato; 1 Bicchiere di Olio D oliva Extra-vergi ...
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  • Pesce al verde senz’olio
    Pesce al verde senz’olio
    Ingredienti: 100 gr. di Dentice; 20 gr. di Prezzemolo; 1 Spicchio di Aglio; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; Olio D oliva Extra-v ...
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  • Alici impanate
    Alici impanate
    Ingredienti: 350 gr. di Acciughe; Sale; Pepe; Farina; 1 Uovo; Pangrattato; 30 gr. di Burro; 15 gr. di Olio D oliva ...
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  • Cozze al latte
    Cozze al latte
    Ingredienti: 1600 gr. di Cozze; 1 Porro; 1 Patata; 50 gr. di Burro; 50 cl. di Latte; 50 cl. di Acqua; 1 Tazza di Mollica D ...
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  • Dentice brasato
    Dentice brasato
    Ingredienti: 1 Dentice Da 1000 G; 2 Bicchieri di Vino Bianco; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Costa di Sedano; Poco di Olio D oliva; S ...
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  • Sgombri al vino rosso
    Sgombri al vino rosso
    Ingredienti: 12 Sgombri Piccoli; 50 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Vino Rosso; 2 Scalogni; 60 gr. di Lardo Affumicato; 1 Cucch ...
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  • Orata alle noci
    Orata alle noci
    Ingredienti: 2 Orate Di 600 G Ognuna; 300 gr. di Noci Sgusciate; 2 Limoni (succo); 1 Testa di Aglio; 1 Mazzetto di Coriandolo ...
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  • Baccalà con patate
    Baccalà con patate
    Ingredienti: 800 gr. di Baccalà Già Ammollato; 1 Spicchio di Aglio; 700 gr. di Patate; 1 Pizzico di Origano; 1/2 Bicchiere d ...
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  • Fritto di acquardelle
    Fritto di acquardelle
    Ingredienti: 400 gr. di Acquardelle; 2 Uova; 120 gr. di Acqua Ghiacciata; 65 gr. di Farina; 1 Pizzico di Bicarbonato; 1 Pres ...
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  • Seppioline al limone
    Seppioline al limone
    Ingredienti: 700 gr. di Seppioline; 1 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 1 ...
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  • Branzino marinato al forno
    Branzino marinato al forno
    Ingredienti: 1 Branzino Da 1000 G; 1 Cipolla; 1 Foglia di Alloro; Timo; 1 Ciuffetto di Prezzemolo; 1/2 Bicchiere di Olio D oli ...
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  • Anguilla in gratella
    Anguilla in gratella
    Ingredienti: 1 Anguilla Da 1000 G Spellata E Pulita; 1 Spicchio di Aglio; 1 Limone (succo); 2 Cucchiai di Brandy; 1 Foglia di ...
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