• Fritto di acquardelle
    Fritto di acquardelle
    Ingredienti: 400 gr. di Acquardelle; 2 Uova; 120 gr. di Acqua Ghiacciata; 65 gr. di Farina; 1 Pizzico di Bicarbonato; 1 Pres ...
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  • Trote al brandy
    Trote al brandy
    Ingredienti: 4 Trote; 3 Cucchiai di Pangrattato; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato; 2 Cucchiai di Burro Fuso; 4 Cucchiai di Oli ...
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  • Anguilla in gratella
    Anguilla in gratella
    Ingredienti: 1 Anguilla Da 1000 G Spellata E Pulita; 1 Spicchio di Aglio; 1 Limone (succo); 2 Cucchiai di Brandy; 1 Foglia di ...
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  • Caciucco - variante 2
    Caciucco - variante 2
    Ingredienti: 2500 gr. di Pesce Misto; 500 gr. di Cozze; 300 gr. di Pomodori; 50 cl. di Vino; 1 Cipolla; 3 Spicchi di Aglio; ...
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  • Cefali farciti
    Cefali farciti
    Ingredienti: 6 Cefali; 200 gr. di Funghi; 300 gr. di Scampi; Prezzemolo; Burro; 1 Cipolla; Sale ...
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  • Seppioline al verde
    Seppioline al verde
    Ingredienti: 600 gr. di Seppioline Surgelate; Sedano; Carota; Prezzemolo; 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino; Sale; Pepe In GraniPrepara
  • Naselli al prezzemolo
    Naselli al prezzemolo
    Ingredienti: 4 Naselli Findus; 1 Uovo; 80 gr. di Burro; Pangrattato; 1 Limone; Abbondante di Prezzemolo; Sale ...
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  • Nasello verde
    Nasello verde
    Ingredienti: 8 Filetti Di Nasello; 5 Cetriolini Sott aceto; 2 Cucchiai di Aceto Di Vino; Olio D oliva; Sale; 4 Cucchiai di Pan ...
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  • Cernia al limone
    Cernia al limone
    Ingredienti: 4 Trance di Cernia; 400 gr. di Pomodori Perini; 150 gr. di Olive Verdi (o Olive Nere); 1 Cipolla; Farina; 2 Cucc ...
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  • Laks
    Laks
    Ingredienti: 1 Salmone Di 1000 G; 2 Cucchiai di Sale; 2 Cucchiai di Zucchero; 1 Macinata di Pepe; Aneto (o Finocchietto Selvati ...
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  • Carpa con le olive
    Carpa con le olive
    Ingredienti: 1 Carpa Grande; Farina; Olio D oliva; Burro; 4 Pomodori; 100 gr. di Olive Verdi Snocciolate; 1/2 Limone (scorza ...
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  • Pesce spada ubriaco
    Pesce spada ubriaco
    Ingredienti: 4 Tranci di Pesce Spada; 500 cl. di Vino Spumante Secco; Farina; Olio D oliva Extra-vergine; Pepe; Sale ...
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  • Gamberetti al cognac
    Gamberetti al cognac
    Ingredienti: 20 gr. di Burro; 1 Cipollina Tritata; 150 gr. di Gamberetti; 1/2 Bicchierino di Cognac; Panna Da Cucina; Sale; P ...
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