• Acciughe in aceto
    Acciughe in aceto
    Ingredienti: 1 Pezzo di Cipolla; 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino; 250 gr. di Acciughe; Sale; 1 Mazzetto di Prezzemolo; 1 Spicchio ...
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  • Anguilla stufata
    Anguilla stufata
    Ingredienti: 1 Anguilla Di 800 G; Sale; 50 gr. di Burro A Pezzetti; 1 Limone (succo); 1/2 Bicchiere di Acqua; 4 Cucchiai di P ...
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  • Cernia al limone
    Cernia al limone
    Ingredienti: 4 Trance di Cernia; 400 gr. di Pomodori Perini; 150 gr. di Olive Verdi (o Olive Nere); 1 Cipolla; Farina; 2 Cucc ...
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  • Merluzzo con piselli
    Merluzzo con piselli
    Ingredienti: 1000 gr. di Merluzzo; 1000 gr. di Piselli Freschi; 150 gr. di Scalogno (o Cipolla); 400 gr. di Pomodori Pelati; ...
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  • Orata al prezzemolo
    Orata al prezzemolo
    Ingredienti: 1 Orata Di 1500 G; 3 Cipolle; 3 Spicchi di Aglio; Prezzemolo; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 1 Limone; 1 Pizzico di ...
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  • Merluzzo al forno
    Merluzzo al forno
    Ingredienti: 800 gr. di Merluzzo Pulito; 50 cl. di Latte; Farina; 4 Manciate di Formaggio Grana Grattugiato; Basilico; Prezzem ...
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  • Fritto di acquardelle
    Fritto di acquardelle
    Ingredienti: 400 gr. di Acquardelle; 2 Uova; 120 gr. di Acqua Ghiacciata; 65 gr. di Farina; 1 Pizzico di Bicarbonato; 1 Pres ...
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  • Nasello in brodetto
    Nasello in brodetto
    Ingredienti: 1 Nasello Da 1200 G; 7 Pomodorini A Ciliegina; Prezzemolo; Aglio; 7 Grani di Pepe Bianco; 1 Chiodo Di Garofano; ...
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  • Seppie del nostromo
    Seppie del nostromo
    Ingredienti: 10 Seppie; 400 gr. di Gamberi; 1 Pomodoro Grande Maturo; 30 gr. di Capperi; 1 Uovo; 2 Panini (mollica); 3 Cuc ...
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  • Aringa con cipolle
    Aringa con cipolle
    Ingredienti: 8 Aringhe Affumicate In Filetti; 100 cl. di Latte; 8 Cipolle Rosse; 2 Bicchieri di Aceto Di Vino; Succo Di Limon ...
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  • Astice alla borghese
    Astice alla borghese
    Ingredienti: 1 Astice Di 1000 G; Burro; 500 gr. di Pomodori Pelati; 2 Cipolle; 1 Spicchio di Aglio; Alcune Foglie di Alloro; ...
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  • Nasello all’origano
    Nasello all’origano
    Ingredienti: 1 Confezione di Filetti Di Nasello; 120 gr. di Polpa Di Pomodoro; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cucchiaio di Prezz ...
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  • Pagello ai funghi
    Pagello ai funghi
    Ingredienti: 1 Pagello Di 1000 G; 1 Cipolla; Pochissimo di Aglio; Prezzemolo; 100 gr. di Funghi Coltivati; 2 Bicchieri di Vin ...
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