• Scampi ai pomodori
    Scampi ai pomodori
    Ingredienti: 20 di Scampi; 50 gr. di Burro; 300 gr. di Pomodori; 1 Cucchiaio di Concentrato Di Pomodoro; 10 cl. di Panna; 1 ...
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  • Tonno alla genovese
    Tonno alla genovese
    Ingredienti: 4 Fette di Tonno; Funghi Secchi; 30 gr. di Burro; Olio D oliva; 1 Spicchio di Aglio; Prezzemolo; 1 Cucchiaio di Fa ...
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  • Scamponi al forno
    Scamponi al forno
    Ingredienti: 1000 gr. di Scampi Grandi; 100 gr. di Burro; 1 Limone; 1 Cetriolo; Alcuni Rametti di Aneto; Pepe Nero ...
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  • Sogliole allo zafferano
    Sogliole allo zafferano
    Ingredienti: 1000 gr. di Sogliole (pesci Da 250 G L uno); 10 cl. di Vermouth Dry; 2 Cucchiai di Panna; 1 Bustina di Zafferano; ...
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  • Baccalà in teglia
    Baccalà in teglia
    Ingredienti: 1 Filetto Di Baccalà Di 700 G; 2 Peperoni Piccoli Sott aceto; 2 Bustine di Pinoli (bustine Da 40 G); 50 gr. di ...
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  • Branzino a pois
    Branzino a pois
    Ingredienti: 1000 gr. di Branzino Pulito; 2 Melagrane; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; Olio D oliva; Sale; Pepe Verde In G ...
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  • Seppie con le patate
    Seppie con le patate
    Ingredienti: 8 Fasolari; 400 gr. di Seppioline Pulite; 200 gr. di Patate; 200 gr. di Sedano Rapa; 3 Funghi Porcini; 1 Spicc ...
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  • Trota alla panna
    Trota alla panna
    Ingredienti: 4 Trote Piccole; 5 Cipolline; Sale; Pepe; 1 Manciatina di Erbe Aromatiche Fresche; 2 Bicchieri di Vino Bianco Sec ...
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  • Stocco in agrodolce
    Stocco in agrodolce
    Ingredienti: 800 gr. di Stoccafisso; 30 gr. di Pinoli; 30 gr. di Uvetta Sultanina; Farina; Prezzemolo; 2 Cucchiaini di Aceto ...
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  • Rotolo di trota salmonata
    Rotolo di trota salmonata
    Ingredienti: 4 Filetti di Trota Salmonata; 1 Vasetto di Uova Di Trota; 20 cl. di Panna; 1 Limone; 2 Fogli di Colla Di Pesce; R ...
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  • Salmone guarnito
    Salmone guarnito
    Ingredienti: 1000 gr. di Salmone Fresco In Una Sola Trancia; Sale; 10 Foglie di Alloro; 2 Cipolle; 2 Limoni; 1 Cucchiaino di ...
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  • Seppioline con piselli
    Seppioline con piselli
    Ingredienti: 800 gr. di Seppioline; 200 gr. di Piselli Lessati; 1 Carota; 1 Costa di Sedano Bianco; Alcune Foglie di Basilico ...
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  • Calamari saltati
    Calamari saltati
    Ingredienti: 800 gr. di Calamari Non Molto Grandi; Poco di Aceto Di Vino; Farina; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; Sale; 1 Mazzet ...
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