• Pagelli ripieni
    Pagelli ripieni
    Ingredienti: 4 Pagelli; 1 Costa di Sedano; 1 Porro; 1/2 Cipolla Rossa; Pangrattato; Olio D oliva Extra-vergine; Sale; Pepe ...
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  • Pesce spada in salsa
    Pesce spada in salsa
    Ingredienti: 2 Fette di Pesce Spada; 1/2 Bicchiere di Panna; 2 Cucchiai di Farina; 4 Filetti D acciughe; 2 Cucchiai di Sherry; ...
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  • Cozze farcite
    Cozze farcite
    Ingredienti: 24 Cozze; 50 gr. di Prosciutto Cotto; 60 gr. di Carne; 100 gr. di Insalata Lattuga Cotta; 1 Uovo; Formaggio Gr ...
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  • Stoccafisso con patate
    Stoccafisso con patate
    Ingredienti: 1000 gr. di Stoccafisso (merluzzo Essiccato); 600 gr. di Patate; Olio D oliva Extra-vergine; 1 Spicchio di Aglio; ...
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  • Trota farcita
    Trota farcita
    Ingredienti: 400 gr. di Noci Tritate; 1/2 Limone (succo); 1/2 Bicchiere di Panna; 2 Cucchiai di Salsa Di Rafano; Sale; Pepe; 4 ...
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  • Cozze all’isolana
    Cozze all’isolana
    Ingredienti: 1500 gr. di Cozze; 1 Tazza di Maionese; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato; 1 Peperone; 1 Bicchiere di Vino Bianco ...
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  • Nasello in tegame
    Nasello in tegame
    Ingredienti: 1 Nasello Da 1000 G; 200 gr. di Pomodori; 2 Carote; 2 Scalogni; 1 Porro; 1 Costa di Sedano; Prezzemolo; Timo; ...
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  • Sogliola alla crema
    Sogliola alla crema
    Ingredienti: 4 Filetti Di Sogliola; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 2 Bicchieri di Brodo Vegetale; 10 cl. di Panna Fresca; Burro; Fari ...
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  • Crema di astice
    Crema di astice
    Ingredienti: 1 Carcassa Di Astice Bollito; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 3 cl. di Cognac; 100 gr. di Carote; 50 gr. di Sedano; ...
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  • Palline di pesce
    Palline di pesce
    Ingredienti: 500 gr. di Sogliola Pulita; 50 gr. di Formaggio Grana; 50 gr. di Pangrattato; 20 gr. di Uvetta Sultanina; 1 Uo ...
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  • Trote alle mandorle
    Trote alle mandorle
    Ingredienti: 4 Trotelle; Latte; Farina; Burro; Olio D oliva; 4 Cucchiai di Mandorle; Limone; Prezzemolo; Sale; Pepe ...
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  • Cernia saporita
    Cernia saporita
    Ingredienti: 1000 gr. di Cernia; 3 Cucchiai di Olio D oliva; Farina; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 1/2 Limone; 2 Cucchiai ...
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