• Cernia all’arancia
    Cernia all’arancia
    Ingredienti: 1500 gr. di Cernia In Trancio; 1 Arancia; 2 Rametti di Rosmarino; Olio D oliva Extra-vergine; Sale; Pepe Rosso In ...
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  • Insalata di polipetti
    Insalata di polipetti
    Ingredienti: 500 gr. di Polipetti Veraci; 1 Limone; 5 Cucchiai di Olio D oliva; Sale; Prezzemolo Tritato Finemente ...
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  • Pescatrice agli aromi
    Pescatrice agli aromi
    Ingredienti: 4 Trance di Coda Di Rospo (rana Pescatrice); Olio D oliva; 1 Trito Di Salvia, Rosmarino, Alloro E Aglio; Sale; Pep ...
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  • Pesce spada in salsa
    Pesce spada in salsa
    Ingredienti: 2 Fette di Pesce Spada; 1/2 Bicchiere di Panna; 2 Cucchiai di Farina; 4 Filetti D acciughe; 2 Cucchiai di Sherry; ...
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  • Cozze al limone
    Cozze al limone
    Ingredienti: 1500 gr. di Cozze; 2 Spicchi di Aglio; 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 2 Limoni; Alcuni Rametti di Prez ...
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  • Stocco alle erbe
    Stocco alle erbe
    Ingredienti: 800 gr. di Stoccafisso; 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 1 Mazzetto Odoroso (timo, Maggiorana, Nepitella ...
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  • Merluzzo gustoso
    Merluzzo gustoso
    Ingredienti: 600 gr. di Merluzzo Ammollato; 500 gr. di Patate; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 2 Spicchi di Aglio; 80 gr. di Burro (o ...
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  • Sgombri in bianco
    Sgombri in bianco
    Ingredienti: 4 Sgombri; 1 Foglia di Alloro; 1 Cipollina; 2 Cucchiai di Aceto Di Vino; 1 Cucchiaio di Aneto; 1 Noce di Burro; S ...
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  • Alici cotti d’a lumia
    Alici cotti d’a lumia
    Ingredienti: 1000 gr. di Acciughe Minute; 4 Limoni (succo In Due Volte); Abbondante di Prezzemolo; 1 Peperoncino Rosso; Aglio ...
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  • Aragosta all’acciuga
    Aragosta all’acciuga
    Ingredienti: 2 Aragoste Da 600 G Ognuna; 200 gr. di Burro; Sale; Pepe; 1 Mazzetto di Basilico; 1 Cucchiaio di Salsa Tomato Ket ...
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  • Carpa regina
    Carpa regina
    Ingredienti: 1 Carpa Di 900 G; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 20 gr. di Olio D oliva; 50 gr. di Semi Di Finocchio; 2 Limoni; Or ...
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  • Cernia alle olive
    Cernia alle olive
    Ingredienti: 4 Trance di Cernia; 400 gr. di Pomodori Perini; 150 gr. di Olive Verdi (o Olive Nere); 1 Cipolla; Farina; 2 Cucc ...
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