• Fregula con arselle
    Fregula con arselle
    Ingredienti: 500 gr. di Arselle Freschissime; 1 Bicchiere di Olio D oliva; 2 Spicchi di Aglio; 2 Cucchiai di Concentrato Di Pom ...
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  • Dentice marinato
    Dentice marinato
    Ingredienti: 1 Dentice Di Circa 1000 G; 1 Spicchio di Aglio; Rosmarino; Olio D oliva; Pangrattato; 1 Bicchiere di Vino Bianco; ...
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  • Filetto marinato
    Filetto marinato
    Ingredienti: 6 Spicchi di Aglio Schiacciato; 1 Pezzo di Zenzero Spezzettato (pezzi Di 2.5 Cm); 1/2 cl. di Senape; 3 cl. di Sal ...
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  • Stocco alle erbe
    Stocco alle erbe
    Ingredienti: 800 gr. di Stoccafisso; 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 1 Mazzetto Odoroso (timo, Maggiorana, Nepitella ...
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  • Luccio ripieno
    Luccio ripieno
    Ingredienti: 1 Luccio Di 1000 G; Sale; 1/2 Tazza di Riso Bollito; 2 Uova Sode; Poca di Panna Da Cucina; Burro Fuso; Pangrattat ...
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  • Makizushi
    Makizushi
    Ingredienti: 120 gr. di Filetto Di Tonno Fresco; 1 Cetriolo; 4 Foglie di Alga Nori; 600 gr. di Riso; 20 gr. di Peperoncino; ...
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  • Sogliole alle nocciole
    Sogliole alle nocciole
    Ingredienti: 1000 gr. di Sogliole (pesci Da 250 G L uno); 1 Uovo; Pangrattato; 50 gr. di Nocciole; 1 Limone; 50 gr. di Burr ...
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  • Cernia alle olive
    Cernia alle olive
    Ingredienti: 4 Trance di Cernia; 400 gr. di Pomodori Perini; 150 gr. di Olive Verdi (o Olive Nere); 1 Cipolla; Farina; 2 Cucc ...
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  • Salmone ai funghi
    Salmone ai funghi
    Ingredienti: 600 gr. di Salmone Fresco; 200 gr. di Funghi Freschi; 80 gr. di Burro; 1 Limone (succo); Pepe; Sale ...
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  • Baccalà con polenta
    Baccalà con polenta
    Ingredienti: 800 gr. di Baccalà Già Ammollato; 450 gr. di Cipolline; 400 gr. di Pomodori Maturi; Poca di Farina; 5 Cucchiai ...
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  • Cozze al limone
    Cozze al limone
    Ingredienti: 1500 gr. di Cozze; 2 Spicchi di Aglio; 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 2 Limoni; Alcuni Rametti di Prez ...
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  • Cozze alla birra
    Cozze alla birra
    Ingredienti: 1000 gr. di Cozze; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; 1 Cipolla; 1 Costa di Sedano; 2 Foglie di Alloro; 100 cl. di B ...
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  • Gamberetti in terrina
    Gamberetti in terrina
    Ingredienti: 350 gr. di Gamberetti Sgusciati; 180 gr. di Burro Salato; 1 Cucchiaino di Noce Moscata; 1/2 Cucchiaino di Paprica ...
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  • Nasello alla diplomatica
    Nasello alla diplomatica
    Ingredienti: 600 gr. di Filetti Di Nasello; 50 gr. di Burro; 1 Mestolo di Brodo; 2 Tuorli D uovo; 2 Cucchiai di Succo Di Limo ...
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