• Persico al vino
    Persico al vino
    Ingredienti: 4 Filetti Grandi Di Pesce Persico; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 20 gr. di Burro; 1/2 Cucchiaio di Farina; 1/2 Lim ...
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  • Sardine al basilico
    Sardine al basilico
    Ingredienti: 24 Sardine; 2 Peperoni Rossi; 10 Olive Nere; Succo Di Limone; Basilico; Olio D oliva; Sale; Pepe Pe ...
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  • Triglie allo zafferano
    Triglie allo zafferano
    Ingredienti: 4 Triglie; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 4 Pomodori Pelati; Timo; Zafferano; Sale; Pepe; 15 cl. di Vino Bianco ...
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  • Branzino alla meridionale
    Branzino alla meridionale
    Ingredienti: 1 Branzino Di 1000 G; 250 gr. di Cipolle; 250 gr. di Pomodori; 30 gr. di Funghi Secchi; 2 Peperoni; Poco di Ag ...
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  • Crostoni ai gamberi
    Crostoni ai gamberi
    Ingredienti: 8 Fette di Pancarré (o Pane Raffermo); 500 gr. di Gamberetti Sgusciati; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1 Rametto di Magg ...
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  • Pesce spada al limone
    Pesce spada al limone
    Ingredienti: 600 gr. di Pesce Spada (trance Di 150 G); 4 Limoni; 2 Cucchiai di Olio D oliva; Origano; Pepe; Sale ...
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  • Omelette ai frutti di mare
    Omelette ai frutti di mare
    Ingredienti: 2 Uova; 1 Cucchiaio di Formaggio Pecorino Grattugiato; 5 Cucchiai di Olio D oliva; 300 gr. di Cozze E Vongole; 10 ...
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  • Pesce con olive
    Pesce con olive
    Ingredienti: 500 gr. di Filetti Di Pesce Persico; 50 gr. di Burro; 100 gr. di Olive Verdi; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; Prez ...
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  • Cernie fritte
    Cernie fritte
    Ingredienti: 4 Tranci di Cernia; Farina; 2 Uova; Pangrattato; Olio D oliva Extra-vergine; Prezzemolo Tritato; Sale; Pepe; 1 Spr ...
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  • Luccio in blanquette
    Luccio in blanquette
    Ingredienti: 1 Luccio Da 1000 G; 200 gr. di Funghi; 50 gr. di Burro; Farina; Sale; Pepe Per La Salsa;2 ...
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  • Involtino di salmone
    Involtino di salmone
    Ingredienti: 12 Fettine di Salmone Affumicato; 3 Tazze di Riso; 3 Cucchiai di Zucchero; 1 Pizzico di Glutammato; 1 Pizzico di Ze ...
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  • Sogliole all’arancia
    Sogliole all’arancia
    Ingredienti: 12 Filetti Di Sogliola; 2 Porri; 1 Foglia di Alloro; Prezzemolo; 1 Carota; 2 Arance; Timo; 1 Bicchiere di Vino ...
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  • Code di scampi su crostoni
    Code di scampi su crostoni
    Ingredienti: 600 gr. di Code Di Scampi; Farina; 7 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 400 gr. di Pomodori Pe ...
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  • Cozze con pancetta
    Cozze con pancetta
    Ingredienti: 1000 gr. di Cozze Grandi; 250 gr. di Pancetta (fette Da 250 G); 1 Limone; Alcuni Cucchiai di Olio D oliva; 1 Ram ...
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