• Pesce persico
    Pesce persico
    Ingredienti: 4 Filetti Di Pesce; 5 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Cipolle; 2 Spicchi di Aglio; Burro; Pomodori Maturi; 1 Limone; ...
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  • Nasello all’andalusa
    Nasello all’andalusa
    Ingredienti: Succo Di Limone; 4 Fette di Nasello; Sale; Poco di Olio D oliva; 3 Pomodori; 1/2 Peperone Rosso; 120 gr. di Ma ...
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  • Sogliole all’arancia
    Sogliole all’arancia
    Ingredienti: 12 Filetti Di Sogliola; 2 Porri; 1 Foglia di Alloro; Prezzemolo; 1 Carota; 2 Arance; Timo; 1 Bicchiere di Vino ...
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  • Alici cotti d’a lumia
    Alici cotti d’a lumia
    Ingredienti: 1000 gr. di Acciughe Minute; 4 Limoni (succo In Due Volte); Abbondante di Prezzemolo; 1 Peperoncino Rosso; Aglio ...
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  • Sauté di frutti di mare
    Sauté di frutti di mare
    Ingredienti: 4 Capesante Con Il Guscio; 200 gr. di Cuori Eduli; 200 gr. di Vongole; 20 di Cozze; 4 Scampi; 200 gr. di Gambe ...
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  • Seppie ai piselli
    Seppie ai piselli
    Ingredienti: 800 gr. di Seppie; 700 gr. di Piselli Da Sgranare; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 1 Spicchio di Aglio; 4 Cucch ...
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  • Fregula con arselle
    Fregula con arselle
    Ingredienti: 500 gr. di Arselle Freschissime; 1 Bicchiere di Olio D oliva; 2 Spicchi di Aglio; 2 Cucchiai di Concentrato Di Pom ...
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  • Gamberetti dello chef
    Gamberetti dello chef
    Ingredienti: 800 gr. di Gamberetti Puliti E Lavati; 1 Carota; 1 Cipolla; Prezzemolo; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 2 Cucc ...
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  • Insalata di gamberetti
    Insalata di gamberetti
    Ingredienti: 400 gr. di Gamberetti Già Sgusciati; 1 Scalogno Tritato; 3 Cucchiaini di Succo Di Limone; 1 Presa di Peperoncino ...
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  • Sogliole alle nocciole
    Sogliole alle nocciole
    Ingredienti: 1000 gr. di Sogliole (pesci Da 250 G L uno); 1 Uovo; Pangrattato; 50 gr. di Nocciole; 1 Limone; 50 gr. di Burr ...
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  • Misto di conchiglie
    Misto di conchiglie
    Ingredienti: 12 Cozze; 12 Capesante; 12 Telline; 12 Vongole; 12 Tartufi Di Mare; 2 Cipolle; 1 Limone; 1 Bicchiere di Vino ...
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