• Waterzooi
    Waterzooi
    Ingredienti: Pesce A Carne Bianca (eglefino, Nasello); 1 Cestello di Cozze; 2 Cipolle; 3 Porri; 3 Carote; 1 Sedano; 80 gr. ...
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  • Carpa alla birra
    Carpa alla birra
    Ingredienti: 1 Carpa Di 1500 G; 3 Cipolle; 1 Gambo di Sedano; 1 Panino Al Latte Raffermo; Birra; 1 Pezzetto di Burro; Alcuni ...
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  • Pesce spada alle erbe
    Pesce spada alle erbe
    Ingredienti: 4 Fette di Pesce Spada; 2 Spicchi di Aglio; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 1 Limone; 2 Carote; 3 Scalogni; 1 ...
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  • Pesce spada in cartoccio
    Pesce spada in cartoccio
    Ingredienti: 4 Trance di Pesce Spada; 150 gr. di Gamberetti; 250 gr. di Cozze; 250 gr. di Vongole; 2 Pomodori; 1 Peperone G ...
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  • Polpettine di pesce
    Polpettine di pesce
    Ingredienti: 500 gr. di Sogliola; 50 gr. di Formaggio Grana Grattugiato; 50 gr. di Pangrattato; 20 gr. di Uvetta Sultanina; ...
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  • Dentici al forno
    Dentici al forno
    Ingredienti: 1500 gr. di Dentici; 4 Spicchi di Aglio; 100 gr. di Olio D oliva; Abbondante di Prezzemolo; Sale; Pepe; 1 Bicchie ...
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  • Baccalà dorato
    Baccalà dorato
    Ingredienti: 600 gr. di Stoccafisso Ammollato; 1 Uovo; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato; Vino Bianco Secco; 3 Cucchiai di Far ...
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  • Coregone con salsa
    Coregone con salsa
    Ingredienti: Coregone; Sale; Prezzemolo; Rosmarino (o Salvia); Aglio; Olio D oliva; Aceto Di Vino; Vino Rosso; Pinoli; Olive V ...
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  • Croque ai gamberetti
    Croque ai gamberetti
    Ingredienti: Pepe; Sale; 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano; 3 Punte di Curry; 2 Cucchiai di Latte; 100 gr. di Burro; 4 Uova ...
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  • Pesce spada piccante
    Pesce spada piccante
    Ingredienti: 600 gr. di Pesce Spada; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cucchiaio di Pinoli; 1 Cucchiaio di Uvetta Sultanina Ammorbi ...
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  • Scampi alla salvia
    Scampi alla salvia
    Ingredienti: 20 di Scampi; 20 Fettine di Pancetta Affumicata; 20 Foglie di Salvia; 2 Limoni; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Sashimi - variante 2
    Sashimi - variante 2
    Ingredienti: 250 gr. di Filetto Di Salmone; 250 gr. di Filetto Di Spigola; 250 gr. di Gamberi Sgusciati Ben Lavati; Prezzemol ...
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  • Aragosta alla tour eiffel
    Aragosta alla tour eiffel
    Ingredienti: 6 Fogli di Colla Di Pesce; 100 cl. di Brodo Di Dadi; 1 Bicchiere di Vino Porto; 1 Bicchiere di Aceto Di Vino; Pepe ...
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