• Polipi alla montanara
    Polipi alla montanara
    Ingredienti: 2 Polipi Da 700 G; 1/2 Cipolla; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; Alloro; Prezzemolo; Sedano; 2 Pomodori; Olio ...
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  • Baccalà a modo mio
    Baccalà a modo mio
    Ingredienti: 800 gr. di Filetti Di Baccalà Ammollato; 1 Cipolla; 400 gr. di Pomodori Pelati; 1 Manciata di Olive Nere; 1 Man ...
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  • Calamari ripieni vincenzo
    Calamari ripieni vincenzo
    Ingredienti: 7 Calamari; 100 gr. di Pangrattato; 2 Zucchine; 1 Cipolla; 7 Pomodorini Ciliegia; 300 gr. di Gamberetti; Sale ...
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  • Cocktail di gamberi
    Cocktail di gamberi
    Ingredienti: 500 gr. di Gamberi Sgusciati (bene Anche Surgelati); 40 gr. di Burro; 3 Cucchiai di Succo Di Limone; Sale; Tabasc ...
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  • Insalata d’aragosta
    Insalata d’aragosta
    Ingredienti: 1 Aragosta Di 1000 G; 6 Cucchiai di Maionese Leggera; Insalata Lattuga Tagliata Finemente; Uova Sode In Fettine; S ...
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  • Merluzzo ai capperi
    Merluzzo ai capperi
    Ingredienti: 600 gr. di Filetti Di Merluzzo; 100 gr. di Olive Verdi; 1 Cucchiaio di Capperi; 1/2 Cipolla; 1/2 Spicchio di Agl ...
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  • Piovra al lime e pompelmo
    Piovra al lime e pompelmo
    Ingredienti: 1 Piovra Di 1200 G (o Due Piovre Di 600 G); 1 Cuore di Sedano; 1 Melagrana; 1 Pompelmo Rosa; 1 Lime; 1 Bicchier ...
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  • Cebiche de ostras
    Cebiche de ostras
    Ingredienti: Ostriche A Volontà Per La Marinata;1/2 Cucchiaino di Ají Verde Tritato; 1 Presa di Pepe B ...
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  • Pesce spada alle olive
    Pesce spada alle olive
    Ingredienti: 4 Fette di Pesce Spada; 2 Cipolle; 200 gr. di Pomodori; 1 Peperoncino; 10 Olive Nere Snocciolate; Prezzemolo; O ...
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  • Carpa alla birra
    Carpa alla birra
    Ingredienti: 1 Carpa Di 1500 G; 3 Cipolle; 1 Gambo di Sedano; 1 Panino Al Latte Raffermo; Birra; 1 Pezzetto di Burro; Alcuni ...
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  • Cernia con purè
    Cernia con purè
    Ingredienti: 350 gr. di Cernia; 1000 gr. di Patate; 4 Uova; Prezzemolo; Pepe Bianco; Sale; 15 gr. di Burro; Olio D oliva ...
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  • Cozze fritte - variante 2
    Cozze fritte - variante 2
    Ingredienti: 2000 gr. di Cozze Grandi; 250 gr. di Farina; 3 Albumi D uovo; 1 Cucchiaino di Sale; 1/2 Bicchiere di Acqua; 1/2 ...
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