• Trotelle agli aromi
    Trotelle agli aromi
    Ingredienti: 1000 gr. di Trotelle (pesci Da 250 G L uno); 50 gr. di Uvetta Sultanina; 1 Cipolla Piccola; 1 Carota; 1 Gambo d ...
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  • Cozze in salsa
    Cozze in salsa
    Ingredienti: 1000 gr. di Cozze Freschissime; 2 Spicchi di Aglio; 30 gr. di Capperi; 2 Limoni; Abbondante di Prezzemolo; Olio ...
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  • Bocconcini di sogliola
    Bocconcini di sogliola
    Ingredienti: 4 Sogliole Spellate Sfilettate; 1 Mazzetto di Insalata Rucola; 16 Fettine di Speck; Olio D oliva; Sale; Pepe Bianc ...
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  • Teglia di naselli
    Teglia di naselli
    Ingredienti: 4 Filetti Di Nasello Grandi; 20 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Olio D oliva; Alcuni di Porri; 250 gr. di Pomodori P ...
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  • Canoce al limone
    Canoce al limone
    Ingredienti: 1500 gr. di Canoce; 1 Bicchiere di Olio D oliva; Sale; Pepe; Prezzemolo; Succo Di Limone ...
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  • Dentice al sale
    Dentice al sale
    Ingredienti: 1 Dentice Da 1500 G; 1800 gr. di Sale Grosso; 1 Limone; Olio D oliva; Sale Grosso; Pepe ...
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  • Sarde agli aromi
    Sarde agli aromi
    Ingredienti: 800 gr. di Sarde; 1 Limone; 1 Pizzico di Origano; 1 Pizzico di Semi Di Finocchio; 2 Cucchiai di Olio D oliva Extr ...
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  • Svizzere al salmone
    Svizzere al salmone
    Ingredienti: 400 gr. di Salmone Fresco; 100 gr. di Mollica Di Pane; 70 gr. di Burro; Latte; Pangrattato; 1 Limone; Burro Chi ...
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  • Tortino di gamberi
    Tortino di gamberi
    Ingredienti: 4 Uova; 300 gr. di Gamberi; 400 gr. di Ricotta Romana; 400 gr. di Erbette; 50 gr. di Basilico; 30 gr. di Form ...
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  • Nasello agli aromi
    Nasello agli aromi
    Ingredienti: 400 gr. di Nasello In Porzioni; 1 Limone; 1 Dado; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1 Spicchio di Aglio; 1 Pizzico di Timo ...
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  • Sogliole al caviale
    Sogliole al caviale
    Ingredienti: 1000 gr. di Sogliola (pesci Da 250 G L uno); 200 gr. di Patate; 1 Porro; 50 gr. di Carote; 60 gr. di Cipolle; ...
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  • Branzino profumato
    Branzino profumato
    Ingredienti: 1 Branzino Da 1000 G; 2 Spicchi di Aglio; 1 Foglia di Alloro; 1 Rametto di Rosmarino; 1/2 Limone; 1 Scalogno; 1 ...
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  • Carpioncello di anguilla
    Carpioncello di anguilla
    Ingredienti: 3 Anguille; 1 Costa di Sedano; 1 Cipolla; 1 Carota; 3 Foglie di Alloro; 20 cl. di Aceto Di Vino; 20 cl. di Vin ...
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