• Tartara di salmone
    Tartara di salmone
    Ingredienti: 600 gr. di Salmone Fresco; 4 Tuorli D uovo; 50 gr. di Capperi; 8 Olive Verdi; 3 Limoni; 2 Peperoni Gialli; Pr ...
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  • Sarde al timo
    Sarde al timo
    Ingredienti: 16 Sarde; 2 Uova; Farina; 100 gr. di Pangrattato Fine; 1 Cucchiaio di Timo Secco; 1 Limone; Olio D oliva; Sale ...
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  • Scampi messicani
    Scampi messicani
    Ingredienti: 20 di Scampi; 1 Cipolla Grande; 400 gr. di Polpa Di Pomodoro; 1 Peperone Verde Fresco; 1 Peperoncino Piccante; ...
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  • Svizzere al salmone
    Svizzere al salmone
    Ingredienti: 400 gr. di Salmone Fresco; 100 gr. di Mollica Di Pane; 70 gr. di Burro; Latte; Pangrattato; 1 Limone; Burro Chi ...
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  • Baccalà con polenta
    Baccalà con polenta
    Ingredienti: 800 gr. di Baccalà Già Ammollato; 450 gr. di Cipolline; 400 gr. di Pomodori Maturi; Poca di Farina; 5 Cucchiai ...
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  • Bignè di mare
    Bignè di mare
    Ingredienti: 500 gr. di Acciughe Fresche; 150 gr. di Acqua; 100 gr. di Farina; 50 gr. di Burro; 3 Uova; Abbondante di Olio ...
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  • Polipo ubriaco
    Polipo ubriaco
    Ingredienti: 1 Polipo Da 1000 G; 1 Cipolla; 2 Bicchieri di Vino Barbera; 1 Scatola di Pomodori Pelati; 6 Patate Piccole; 2 Cu ...
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  • Teglia di naselli
    Teglia di naselli
    Ingredienti: 4 Filetti Di Nasello Grandi; 20 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Olio D oliva; Alcuni di Porri; 250 gr. di Pomodori P ...
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  • Pesce fritto
    Pesce fritto
    Ingredienti: Pesce; Sale; Salsa Worcester; Succo Di Limone; Latte (o Panna); Farina; Olio D oliva ...
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  • Delizie di trota
    Delizie di trota
    Ingredienti: 12 Fette di Trota Affumicata; Passato Di Patate; 50 gr. di Gamberetti Lessati; 100 gr. di Maionese; 1 Cucchiaino ...
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  • Frittura di alici
    Frittura di alici
    Ingredienti: 800 gr. di Acciughe Fresche; 1 Limone; Farina; 1 Mazzetto di Prezzemolo; Olio D oliva; Sale ...
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  • Orata al tegame
    Orata al tegame
    Ingredienti: 1 Orata Da 700 G Già Pulita; 300 gr. di Gamberetti; 500 gr. di Vongole E Cozze; 1 Spicchio di Aglio; Farina; Vi ...
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