• Insalata di polipo
    Insalata di polipo
    Ingredienti: 2 Polipi; 1 Limone; 2 Spicchi D aglio; Olio D oliva; Pasta D acciughe; Peperoncino; Sale; 1 Tappo Di Sughero ...
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  • Sogliola con maionese
    Sogliola con maionese
    Ingredienti: 1 Sogliola; Pasta Sfoglia; 1 Limone; Gamberetti; Erbe Aromatiche; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; 1 Tuorlo D uovo; ...
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  • Sogliole al limone
    Sogliole al limone
    Ingredienti: 700 gr. di Filetti Di Sogliole; 3 Limoni; 2 Uova; Farina; Pangrattato; 1 Tazza di Maionese; Prezzemolo; 1 Cucchi ...
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  • Stoccafisso al latte
    Stoccafisso al latte
    Ingredienti: Olio D oliva; Vino Bianco Secco; 50 gr. di Acciughe Salate; 100 cl. di Latte; 1000 gr. di Stoccafisso Ammollat ...
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  • Baccalà ricco
    Baccalà ricco
    Ingredienti: 1000 gr. di Baccalà; 1 Spicchio di Aglio; 250 gr. di Polpa Di Pomodoro; Peperoni; Cipolla; Alloro; Sale; Pepe; 3 ...
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  • Tinca in carpione
    Tinca in carpione
    Ingredienti: 4 Tinche Pulite Da 150 G Ognuna Fatte A Filetti; 200 gr. di Cipolline; 4 Cucchiai di Farina Bianca; 2 Spicchi di ...
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  • Nasello al vino bianco
    Nasello al vino bianco
    Ingredienti: 1 Nasello Da 1200 G; 100 cl. di Vino Bianco Secco Aromatico; Cipolla; Carota; Sedano; Prezzemolo; Alloro; Pepe In ...
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  • Soufflé di mare
    Soufflé di mare
    Ingredienti: 50 gr. di Burro; 50 gr. di Farina; 50 cl. di Brodo Di Pesce; 150 gr. di Polpa Di Granchio; 100 gr. di Gamberet ...
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  • Gamberi al pepe
    Gamberi al pepe
    Ingredienti: 30 di Gamberi; 1 Bicchiere di Vino Marsala; 1 Bicchiere di Panna Liquida; 80 gr. di Burro; Carota; Sedano; Cipolla ...
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  • Sogliole al mascarpone
    Sogliole al mascarpone
    Ingredienti: 400 gr. di Filetti Di Sogliola; 70 gr. di Mascarpone; 50 gr. di Burro; 25 cl. di Latte; 1 Uovo; 1 Limone; 1 C ...
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  • Sogliole al porto
    Sogliole al porto
    Ingredienti: 8 Filetti Di Sogliola; Vino Porto; 300 gr. di Latte (o Panna); 60 gr. di Burro; Farina; 1 Pizzico di Paprica; 8 ...
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  • Triglie al vermentino
    Triglie al vermentino
    Ingredienti: 12 Triglie Di Scoglio; 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 1 1/2 Bicchiere di Vino Vermentino; 1 Cucchiaio d ...
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  • Purpu vugghiutu
    Purpu vugghiutu
    Ingredienti: 1 Polipo; Succo Di Limone; Prezzemolo; Olio D oliva; Sale Marino; Pepe Nero Macinato Al Momento ...
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  • Insalata di nasello
    Insalata di nasello
    Ingredienti: 300 gr. di Filetti Di Nasello; 200 gr. di Spinaci; 2 Patate; 1 Cucchiaino di Senape; 4 Cucchiai di Latte; 1 Cucc ...
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