• Orata alle olive
    Orata alle olive
    Ingredienti: 1 Orata Da 1000 G; 2 Pomodori; 1 Peperone Giallo; 2 Scalogni; 80 gr. di Olive Verdi; 80 gr. di Olive Nere; 30 ...
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  • Seppie rosa
    Seppie rosa
    Ingredienti: 350 gr. di Striscioline Di Seppia; 6 Pomodori Perini; 1 Cipollina; 1 Spicchio di Aglio; Sale; Pepe; Prezzemolo; ...
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  • Soufflé di mare
    Soufflé di mare
    Ingredienti: 50 gr. di Burro; 50 gr. di Farina; 50 cl. di Brodo Di Pesce; 150 gr. di Polpa Di Granchio; 100 gr. di Gamberet ...
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  • Giorba di carpa
    Giorba di carpa
    Ingredienti: 1000 gr. di Carpa; 3 Carote; 2 Pomodori Grandi; 1 Cipolla; 1/2 Gambo di Sedano; 2 Foglie di Alloro; 1 Manciata ...
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  • Mousse di sgombri
    Mousse di sgombri
    Ingredienti: 200 gr. di Sgombri Sott olio; 50 gr. di Tonno Sott olio; 1/2 Limone (succo); 120 gr. di Formaggio Cremoso; 1 Cu ...
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  • Insalata di polipo
    Insalata di polipo
    Ingredienti: 2 Polipi; 1 Limone; 2 Spicchi D aglio; Olio D oliva; Pasta D acciughe; Peperoncino; Sale; 1 Tappo Di Sughero ...
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  • Tortino di acciughe
    Tortino di acciughe
    Ingredienti: 24 Acciughe; 4 Patate; 4 Pomodori Maturi; 1 Rametto di Timo; 1 Filo di Olio D oliva; Sale ...
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  • Sogliola con maionese
    Sogliola con maionese
    Ingredienti: 1 Sogliola; Pasta Sfoglia; 1 Limone; Gamberetti; Erbe Aromatiche; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; 1 Tuorlo D uovo; ...
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  • Sogliole al limone
    Sogliole al limone
    Ingredienti: 700 gr. di Filetti Di Sogliole; 3 Limoni; 2 Uova; Farina; Pangrattato; 1 Tazza di Maionese; Prezzemolo; 1 Cucchi ...
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  • Sogliole al porto
    Sogliole al porto
    Ingredienti: 8 Filetti Di Sogliola; Vino Porto; 300 gr. di Latte (o Panna); 60 gr. di Burro; Farina; 1 Pizzico di Paprica; 8 ...
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  • Cozze serafina
    Cozze serafina
    Ingredienti: 1000 gr. di Cozze; 300 gr. di Cipolle; 200 gr. di Riso Lessato; 1 Scatola di Pomodori Pelati; 60 gr. di Pinoli; ...
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  • Gamberi al pepe
    Gamberi al pepe
    Ingredienti: 30 di Gamberi; 1 Bicchiere di Vino Marsala; 1 Bicchiere di Panna Liquida; 80 gr. di Burro; Carota; Sedano; Cipolla ...
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  • Dentice profumato
    Dentice profumato
    Ingredienti: 1 Dentice Di 1000 G; 50 gr. di Burro; 1/2 Cucchiaio di Capperi; 1/2 Cucchiaio di Prezzemolo; Sale; Pepe ...
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  • Nasello al vino bianco
    Nasello al vino bianco
    Ingredienti: 1 Nasello Da 1200 G; 100 cl. di Vino Bianco Secco Aromatico; Cipolla; Carota; Sedano; Prezzemolo; Alloro; Pepe In ...
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