• Dentice profumato
    Dentice profumato
    Ingredienti: 1 Dentice Di 1000 G; 50 gr. di Burro; 1/2 Cucchiaio di Capperi; 1/2 Cucchiaio di Prezzemolo; Sale; Pepe ...
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  • Laverelli alle erbe
    Laverelli alle erbe
    Ingredienti: 4 Lavarelli Da 200 G; Alcune Foglie di Mentuccia; Rosmarino; Maggiorana; 1 Cucchiaio di Capperi; Farina; Vino Bian ...
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  • Pagelli profumati
    Pagelli profumati
    Ingredienti: 4 Pagelli Del Peso Di Circa 250 G Ognuno; Menta Abbondante; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Rombo al marsala
    Rombo al marsala
    Ingredienti: 1000 gr. di Rombo; 25 cl. di Panna Da Cucina; 1 Bicchierino di Vino Marsala; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 50 gr. d ...
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  • Tonno in salsa cremosa
    Tonno in salsa cremosa
    Ingredienti: 600 gr. di Tonno (tranci Da 150 G L uno); 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato; 1 Cucchiaio di Cerfoglio E Maggiorana ...
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  • Mousse di sgombri
    Mousse di sgombri
    Ingredienti: 200 gr. di Sgombri Sott olio; 50 gr. di Tonno Sott olio; 1/2 Limone (succo); 120 gr. di Formaggio Cremoso; 1 Cu ...
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  • Nasello al piatto
    Nasello al piatto
    Ingredienti: 600 gr. di Nasello; 150 gr. di Funghi; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 1/2 Cipolla; 2 ...
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  • Pesce spada all’aceto
    Pesce spada all’aceto
    Ingredienti: 4 Trance di Pesce Spada; 1 Carota; 2 Cipolline; 1 Foglia di Alloro; 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino Bianco; 1/2 Bi ...
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  • Sogliole agli aromi
    Sogliole agli aromi
    Ingredienti: 500 gr. di Filetti Di Sogliola Surgelati; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato; 2 Chiodi Di Garofano; 1 Rondella di ...
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  • Sogliole gustose
    Sogliole gustose
    Ingredienti: 8 Filetti Di Sogliola; 1 Carota; 1 Zucchina; 1 Costa di Sedano; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 60 gr. di Burro; Sa ...
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  • Cozze serafina
    Cozze serafina
    Ingredienti: 1000 gr. di Cozze; 300 gr. di Cipolle; 200 gr. di Riso Lessato; 1 Scatola di Pomodori Pelati; 60 gr. di Pinoli; ...
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  • Dentice in gelatina
    Dentice in gelatina
    Ingredienti: 1 Dentice Da 1000 G; Court-bouillon; 50 cl. di Gelatina Istantanea; 1 Cucchiaio di Sherry (o Vino Bianco Secco); ...
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  • Sgombri alle verdure
    Sgombri alle verdure
    Ingredienti: 1000 gr. di Sgombri; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Spicchio di Aglio; 10 Cipolline; 4 Carote; 1 Manciata di Seda ...
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  • Orata al pomodoro
    Orata al pomodoro
    Ingredienti: 1 Orata; 1/2 Bottiglia di Vino Bianco; 5 Pomodori; 1 Cipolla; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Noce di Burro; 1 Li ...
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