• Purè dell’estate
    Purè dell’estate
    Ingredienti: 5 Patate; 3 Cetriolini Sott aceto; 1 Peperone Sott olio; 1 Cucchiaio di Pasta D acciughe; 8 Olive Verdi; 5 Cucc ...
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  • Purè di fagioli
    Purè di fagioli
    Ingredienti: 250 gr. di Fagioli Secchi; 25 cl. di Brodo; 40 gr. di Burro; Sale; 2 Pizzichi di Pepe Bianco ...
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  • Torta tricolore
    Torta tricolore
    Ingredienti: 300 gr. di Patate; 300 gr. di Carote; 450 gr. di Spinaci Surgelati; 80 gr. di Prosciutto Crudo; Burro; Latte; 5 ...
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  • Lumache alla crema
    Lumache alla crema
    Ingredienti: 24 Lumache; 2 Spicchi di Aglio; 1/2 Cipolla; 1 Mazzetto di Prezzemolo; 20 gr. di Burro; 50 gr. di Vino Bianco; ...
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  • Patate alle noci
    Patate alle noci
    Ingredienti: 1000 gr. di Patate; 50 gr. di Burro; 6 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cipolla; Prezzemolo; 8 Gherigli Di Noci; 1 ...
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  • Uova alla crema
    Uova alla crema
    Ingredienti: 8 Uova; 8 Crostini Di Pane Fritti; 80 gr. di Burro; Panna Liquida Fresca; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale ...
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  • Cavolfiore allo zenzero
    Cavolfiore allo zenzero
    Ingredienti: 1 Cavolfiore Bianco; 4 Acciughe Salate; 1 Pezzetto di Zenzero; Capperi; Prezzemolo Tritato; Aceto Di Mele; 3 Cucc ...
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  • Soufflé di castagne
    Soufflé di castagne
    Ingredienti: 600 gr. di castagne; 60 gr. di Burro; 2 Albumi D uovo; 1 Mestolo di Brodo; 1 Pizzico di Sale Grosso ...
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