• Insalata bellavista
    Insalata bellavista
    Ingredienti: 50 gr. di Insalata Verde Di Stagione; 50 gr. di Radicchio; 1 Mazzetto di Ravanelli; 1 Peperone Giallo; 1 Pepero ...
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  • Purè di fagioli
    Purè di fagioli
    Ingredienti: 250 gr. di Fagioli Secchi; 25 cl. di Brodo; 40 gr. di Burro; Sale; 2 Pizzichi di Pepe Bianco ...
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  • Asparagi alla senape
    Asparagi alla senape
    Ingredienti: 1500 gr. di Asparagi; 1 Cucchiaio di Senape Piccante; 2 Cucchiai di Aceto Balsamico; 3 Cucchiai di Panna Liquida; ...
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  • Fagiolini in giallo
    Fagiolini in giallo
    Ingredienti: 500 gr. di Fagiolini Mondati; 2 Tuorli D uovo Sodo; 1/2 Limone; 1 Bicchiere di Olio D oliva; Prezzemolo; Cerfogl ...
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  • Fave al guanciale
    Fave al guanciale
    Ingredienti: 400 gr. di Fave Sgranate; 250 gr. di Guanciale Di Maiale; Alcuni Cucchiai di Olio D oliva; Poco di Brodo; 1 Cipo ...
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  • Insalata stuzzicante
    Insalata stuzzicante
    Ingredienti: 1 Insalata Lattuga; 1 Mazzo di Ravanelli; 1 Cipollotto; 1 Pomodoro Verde; 1 Gambo di Sedano; 1 Peperone Giallo; ...
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  • Soufflé di castagne
    Soufflé di castagne
    Ingredienti: 600 gr. di castagne; 60 gr. di Burro; 2 Albumi D uovo; 1 Mestolo di Brodo; 1 Pizzico di Sale Grosso ...
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  • Verdure al latte
    Verdure al latte
    Ingredienti: 50 cl. di Latte; 4 Zucchine; 500 gr. di Piselli; 4 Carote; 4 Cipolline; Formaggio Parmigiano Grattugiato; 70 g ...
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  • Aspic al tonno
    Aspic al tonno
    Ingredienti: 25 cl. di Gelatina; 1 Cucchiaio di Succo Di Limone; 150 gr. di Ricotta; 100 gr. di Tonno Al Naturale; 1 Cucchiai ...
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