• Lumache alla crema
    Lumache alla crema
    Ingredienti: 24 Lumache; 2 Spicchi di Aglio; 1/2 Cipolla; 1 Mazzetto di Prezzemolo; 20 gr. di Burro; 50 gr. di Vino Bianco; ...
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  • Melanzane alla comasca
    Melanzane alla comasca
    Ingredienti: 4 Melanzane; 150 gr. di Carne Tritata; 1 Uovo; Formaggio Grattugiato; Besciamella; Pangrattato; Burro; Sale; Pep ...
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  • Uova alla crema
    Uova alla crema
    Ingredienti: 8 Uova; 8 Crostini Di Pane Fritti; 80 gr. di Burro; Panna Liquida Fresca; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale ...
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  • Incapriata
    Incapriata
    Ingredienti: 1000 gr. di Cicoriella Selvatica; 200 gr. di Fave Secche Decorticate; Olio D oliva; Sale ...
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  • Insalata ai datteri
    Insalata ai datteri
    Ingredienti: 6 Datteri; 1 Pompelmo Rosa; 1 Mandarino; 1 Finocchio; 2 Carote; 1 Mazzetto di Insalata Cicoria Pe ...
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  • Soufflé di castagne
    Soufflé di castagne
    Ingredienti: 600 gr. di castagne; 60 gr. di Burro; 2 Albumi D uovo; 1 Mestolo di Brodo; 1 Pizzico di Sale Grosso ...
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  • Torta tricolore
    Torta tricolore
    Ingredienti: 300 gr. di Patate; 300 gr. di Carote; 450 gr. di Spinaci Surgelati; 80 gr. di Prosciutto Crudo; Burro; Latte; 5 ...
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  • Fritto di verdure
    Fritto di verdure
    Ingredienti: 1/2 Peperone Rosso; 2 Carote; 1/2 Melanzana; 5 Fiori Di Zucca; 2 Zucchine; 100 gr. di Farina 00; 1 Uovo; 100 ...
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  • Funghi alla crema
    Funghi alla crema
    Ingredienti: 80 gr. di Funghi; 15 cl. di Panna; 30 gr. di Burro; 2 Uova; 1 Spicchio di Aglio; 1 Mestolo di Brodo; 1 Cucchiai ...
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  • Insalata all’arancia
    Insalata all’arancia
    Ingredienti: 1 Cuore di Insalata Belga (indivia); 2 Arance; 2 Ravanelli; Alcune Foglie di Menta; 2 Cucchiai di Olio D oliva Ex ...
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