3331 Ricette di Contorni

Uova strapazzate ai carciofi - variante 2
Ingredienti: 2 Uova; 2 Carciofi; 30 gr. di Burro; Sale; Pepe ...
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Zuppa di fagioli - variante 3
Ingredienti: 1 Cavolo; 250 gr. di Fagioli Secchi; Burro; 1 Cipolla; 2 Chiodi Di Garofano; 1 Spicchio di Aglio; Timo; Alloro< ...
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Asparagi alla parmigiana
Ingredienti: 1000 gr. di Asparagi; 80 gr. di Formaggio Grattugiato; 30 gr. di Burro; Sale ...
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Finocchi al prosciutto - variante 3
Ingredienti: 4 Finocchi; 8 Fettine di Prosciutto Crudo; 50 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato; 3 Cucchiai di Form ...
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Frittelle di formaggio e grano saraceno
Ingredienti: 300 gr. di Farina Di Grano Saraceno; 150 gr. di Farina Bianca; 200 gr. di Formaggio Magro D alpeggio; Strutto (o ...
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Indivia al salmone - variante 2
Ingredienti: 2 Mele Granny Smith; 5 Ciuffi di Insalata Belga (indivia); 1 Uovo Sodo; 3 Fette di Salmone Affumicato; 2 Cucchiai ...
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Insalata di melone - variante 2
Ingredienti: 1 Melone Non Maturo; 2 Limoni; Olio D oliva; Poche Gocce di Salsa Worcester; Pepe; 1 Presa di Sale; 1 Cucchiaino ...
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Cardi al ragù di carne
Ingredienti: 1 Cardo Di 1000 G; 1 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; 1 Carota; 1 Gambo di Sedano; 1 Mazzetto di Prezzemolo; 1 Mazz ...
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Carote al roquefort
Ingredienti: 600 gr. di Carote; 80 gr. di Formaggio Roquefort; Latte; Prezzemolo Tritato ...
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Gratin di cipolla
Ingredienti: 500 gr. di Cipolline; 3 Cucchiai di Farina; 1 Cucchiaio di Senape Forte; 65 gr. di Burro; 40 cl. di Latte; 3 Cuc ...
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Insalata di crescione
Ingredienti: 1 Spicchio di Cavolo Bianco; 1 Spicchio di Cavolo Rosso; 1 Cuore di Sedano Bianco; Alcuni di Ravanelli; Alcune Fogl ...
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Maionese di finocchi
Ingredienti: Alcuni di Finocchi; Limone; Abbondante di Maionese ...
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Purea di cipolle
Ingredienti: 500 gr. di Cipolle; 40 cl. di Besciamella Pronta; 100 gr. di Burro; 10 cl. di Panna Liquida; Zucchero; Pepe; Sa ...
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Timballo di foglie di cardi
Ingredienti: 800 gr. di Cardi; 100 gr. di Ricotta Di Capra; Maggiorana; Pangrattato; 1/2 Limone; Olio D oliva Extra-vergine; ...
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Tortino di porri - variante 2
Ingredienti: 150 gr. di Formaggio Parmigiano; 120 gr. di Prosciutto Crudo (fette Da 120 G); 8 Uova; Porri; Olio D oliva; Burr ...
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Uova mollette con i carciofi
Ingredienti: 4 Uova; 4 Fondi di Carciofi; 2 Fette di Prosciutto Cotto; 30 gr. di Burro; Vino Bianco Secco; 1 Scalogno; 1 Rame ...
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Fagiolini in giallo
Ingredienti: 500 gr. di Fagiolini Mondati; 2 Tuorli D uovo Sodo; 1/2 Limone; 1 Bicchiere di Olio D oliva; Prezzemolo; Cerfogl ...
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Funghi alla crema
Ingredienti: 80 gr. di Funghi; 15 cl. di Panna; 30 gr. di Burro; 2 Uova; 1 Spicchio di Aglio; 1 Mestolo di Brodo; 1 Cucchiai ...
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Incapriata
Ingredienti: 1000 gr. di Cicoriella Selvatica; 200 gr. di Fave Secche Decorticate; Olio D oliva; Sale ...
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Sauté di funghi e carciofi al gorgonzola
Ingredienti: 400 gr. di Funghi Misti; 200 gr. di Formaggio Gorgonzola; 200 gr. di Panna Liquida; 1 Cipolla Piccola; 4 Carci ...
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