• Peperoni in bianco
    Peperoni in bianco
    Ingredienti: Aglio; Olio D oliva; Peperoni Gialli; Peperoni Rossi; Peperoni Verdi; Capperi Sotto Sale; 2 Acciughe Sotto Sale; ...
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  • Sformatini di carciofi
    Sformatini di carciofi
    Ingredienti: 5 Carciofi; 200 gr. di Panna; 3 Uova; 1 Limone; 1/2 Cipolla; 3 Cucchiai di Formaggio Grattugiato; Burro; 1 Piz ...
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  • Fave al sesamo
    Fave al sesamo
    Ingredienti: 400 gr. di Fave Secche A Mollo Per 12 Ore; 3 Spicchi di Aglio; 2 Limoni; 50 gr. di Prezzemolo; 100 gr. di Olio ...
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  • Gratin di cipolla
    Gratin di cipolla
    Ingredienti: 500 gr. di Cipolline; 3 Cucchiai di Farina; 1 Cucchiaio di Senape Forte; 65 gr. di Burro; 40 cl. di Latte; 3 Cuc ...
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  • Insalata contadina
    Insalata contadina
    Ingredienti: 200 gr. di Cipolline; 500 gr. di Tonno; 500 gr. di Fagioli; 1 Sedano Intero; Olio D oliva; Pepe ...
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  • Pecorino con le fave
    Pecorino con le fave
    Ingredienti: 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 200 gr. di Formaggio Pecorino; 500 gr. di Fave Fresche; 200 gr. di Pan ...
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  • Uova affogate
    Uova affogate
    Ingredienti: 6 Uova; 1 Cipolla; 1 Tartufo; 2 Cucchiai di Farina; 1 Bicchiere di Acqua; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 200 gr. di ...
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  • Carciofi e patate in umido
    Carciofi e patate in umido
    Ingredienti: 6 Carciofi Con Le Spine; 6 Patate Medie; 2 Spicchi di Aglio; 1 Mazzetto di Prezzemolo; 1/2 Bicchiere di Olio D ol ...
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  • Insalata di crescione
    Insalata di crescione
    Ingredienti: 1 Spicchio di Cavolo Bianco; 1 Spicchio di Cavolo Rosso; 1 Cuore di Sedano Bianco; Alcuni di Ravanelli; Alcune Fogl ...
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  • Rosti
    Rosti
    Ingredienti: 1 Cipolla Grande; 6 Patate; 80 gr. di Burro; 1/2 Tazza di Brodo; Sale; Pepe ...
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