• Insalata di carciofi
    Insalata di carciofi
    Ingredienti: 4 Carciofi Romaneschi; 2 Finocchi Tondi; Alcune Scaglie di Formaggio Caciocavallo; Succo Di Limone; Cerfoglio; Ol ...
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  • Lattuga ripiena
    Lattuga ripiena
    Ingredienti: 2 Cespi di Insalata Lattuga; 80 gr. di Carne Di Vitello Tritata; 80 gr. di Carne Di Pollo Tritata; 1 Fegatino Di ...
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  • Parmigiana di biete
    Parmigiana di biete
    Ingredienti: Sale; 120 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 60 gr. di Burro; 120 gr. di Formaggio Fontina; 1200 gr. di ...
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  • Spinaci alla crema
    Spinaci alla crema
    Ingredienti: 1000 gr. di Spinaci; 1 Bicchiere di Panna Liquida; 40 gr. di Burro; 1 Cucchiaino di Farina; 1 Pizzico di Noce Mos ...
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  • Uova affogate
    Uova affogate
    Ingredienti: 6 Uova; 1 Cipolla; 1 Tartufo; 2 Cucchiai di Farina; 1 Bicchiere di Acqua; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 200 gr. di ...
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  • Aspic di uova sode
    Aspic di uova sode
    Ingredienti: 4 Uova Sode; 2 Tuorli D uovo; 150 gr. di Petto Di Pollo Arrosto; 150 gr. di Prosciutto Cotto Senza Grasso; 80 g ...
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  • Carciofi e patate in umido
    Carciofi e patate in umido
    Ingredienti: 6 Carciofi Con Le Spine; 6 Patate Medie; 2 Spicchi di Aglio; 1 Mazzetto di Prezzemolo; 1/2 Bicchiere di Olio D ol ...
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  • Contorno pasticciato
    Contorno pasticciato
    Ingredienti: 3 Pomodori; 2 Melanzane; 150 gr. di Mozzarella; 1 Spicchio di Aglio; Basilico; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Piz ...
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  • Fave al sesamo
    Fave al sesamo
    Ingredienti: 400 gr. di Fave Secche A Mollo Per 12 Ore; 3 Spicchi di Aglio; 2 Limoni; 50 gr. di Prezzemolo; 100 gr. di Olio ...
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  • Insalata contadina
    Insalata contadina
    Ingredienti: 200 gr. di Cipolline; 500 gr. di Tonno; 500 gr. di Fagioli; 1 Sedano Intero; Olio D oliva; Pepe ...
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  • Rosti
    Rosti
    Ingredienti: 1 Cipolla Grande; 6 Patate; 80 gr. di Burro; 1/2 Tazza di Brodo; Sale; Pepe ...
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  • Asparagi alla diavola
    Asparagi alla diavola
    Ingredienti: 1000 gr. di Asparagi; 50 gr. di Capperi; 200 gr. di Prosciutto Cotto; 2 Acciughe; 50 gr. di Prezzemolo; 1/2 Bi ...
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