• Pecorino con le fave
    Pecorino con le fave
    Ingredienti: 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 200 gr. di Formaggio Pecorino; 500 gr. di Fave Fresche; 200 gr. di Pan ...
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  • Ta’meia
    Ta’meia
    Ingredienti: Fave E Ceci; Lenticchie; Cipolla; Aglio; Cumino; Coriandolo Secco Macinato; Sale; Pepe; Olio Per Friggere ...
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  • Fronne e patate
    Fronne e patate
    Ingredienti: 600 gr. di Patate; 400 gr. di Foglie Di Cavolo Cappuccio; 1 Cipolla; 50 gr. di Pancetta; Olio D oliva; Sale ...
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  • Gallo pinto - variante 2
    Gallo pinto - variante 2
    Ingredienti: 500 gr. di Riso Bollito; 250 gr. di Fagioli Rossi Lessati; 120 gr. di Cipolla Tritata; 4 Cucchiai di Olio D oliv ...
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  • Insalata ai cetrioli
    Insalata ai cetrioli
    Ingredienti: 2 Cetrioli Grandi; 4 Cipollotti; 2 Pomodori Maturi; 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino; Sale; Olio D oliva ...
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  • Purè ai tre ortaggi
    Purè ai tre ortaggi
    Ingredienti: 1 Sedano Rapa Grande; 2 Finocchi; 1 Patata; 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 30 gr. di Burro; 30 ...
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  • Parmigiana di biete
    Parmigiana di biete
    Ingredienti: Sale; 120 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 60 gr. di Burro; 120 gr. di Formaggio Fontina; 1200 gr. di ...
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  • Passata verde
    Passata verde
    Ingredienti: 500 gr. di Zucchine; 50 cl. di Brodo Vegetale; 1 Cipolla Bianca; 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato; 1 Ciuffetto d ...
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  • Uova affogate del prevosto
    Uova affogate del prevosto
    Ingredienti: 4 Uova; Poco di Aceto Di Vino; 1 Bicchiere di Brodo; 4 Fette di Pomodoro; 4 Filetti D acciughe; 4 Fette di Mozzar ...
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  • Cipolle ripiene al curry
    Cipolle ripiene al curry
    Ingredienti: 4 Cipolle Bianche; 150 gr. di Lenticchie Rosse; 1 Cucchiaio di Curry In Polvere; 20 cl. di Brodo Vegetale; 2 Spi ...
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  • Crema di peperoni
    Crema di peperoni
    Ingredienti: 1 Peperone Rosso; 1 Peperone Giallo; 2 Patate; 1 Cipolla; 100 cl. di Brodo; 20 cl. di Panna; Prezzemolo; 40 g ...
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