• Insalata di carciofi
    Insalata di carciofi
    Ingredienti: 4 Carciofi Romaneschi; 2 Finocchi Tondi; Alcune Scaglie di Formaggio Caciocavallo; Succo Di Limone; Cerfoglio; Ol ...
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  • Parmigiana di biete
    Parmigiana di biete
    Ingredienti: Sale; 120 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 60 gr. di Burro; 120 gr. di Formaggio Fontina; 1200 gr. di ...
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  • Spinaci alla romana
    Spinaci alla romana
    Ingredienti: 1000 gr. di Spinaci; 60 gr. di Burro; 1 Manciata di Pinoli; 1 Manciata di Uvetta Sultanina; 1 Spicchio di Aglio; ...
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  • Cipolline del sultano
    Cipolline del sultano
    Ingredienti: 500 gr. di Cipolline; 20 gr. di Uvetta Sultanina; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 1 Bicchiere di Brodo; Timo; ...
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  • Insalata di ginevra
    Insalata di ginevra
    Ingredienti: 300 gr. di Insalata Belga (indivia); 300 gr. di Mele Renette; 300 gr. di Patate Lesse; 4 Cucchiai di Olio D oliv ...
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  • Sformatini di carciofi
    Sformatini di carciofi
    Ingredienti: 5 Carciofi; 200 gr. di Panna; 3 Uova; 1 Limone; 1/2 Cipolla; 3 Cucchiai di Formaggio Grattugiato; Burro; 1 Piz ...
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  • Asparagi alla diavola
    Asparagi alla diavola
    Ingredienti: 1000 gr. di Asparagi; 50 gr. di Capperi; 200 gr. di Prosciutto Cotto; 2 Acciughe; 50 gr. di Prezzemolo; 1/2 Bi ...
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  • Catalogna alla pancetta
    Catalogna alla pancetta
    Ingredienti: 1 Cespo Grande di Insalata Catalogna; 4 Fette di Pancetta Fresca; 4 Cucchiai di Olio D oliva; Sale; 1 Pizzico di Pe ...
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  • Fagiolini saporiti
    Fagiolini saporiti
    Ingredienti: 300 gr. di Fagiolini Surgelati; 2 Peperoni Rossi; 3 Spicchi di Aglio; 1 Dado; 1 Cucchiaio di Concentrato Di Pomo ...
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  • Flan di cavolfiore
    Flan di cavolfiore
    Ingredienti: 300 gr. di Cavolfiore; 30 gr. di Burro E Farina; 20 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Bicchiere di Latt ...
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  • Lattuga ripiena
    Lattuga ripiena
    Ingredienti: 2 Cespi di Insalata Lattuga; 80 gr. di Carne Di Vitello Tritata; 80 gr. di Carne Di Pollo Tritata; 1 Fegatino Di ...
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  • Parmigiana di melanzane
    Parmigiana di melanzane
    Ingredienti: 500 gr. di Melanzane; 300 gr. di Mozzarella; 400 gr. di Pomodori Pelati; 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattug ...
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  • Pomodorini alla crescenza
    Pomodorini alla crescenza
    Ingredienti: 12 Pomodorini Rotondi; 200 gr. di Formaggio Crescenza; 3 Cetriolini Sott aceto; 1 Filo di Olio D oliva; Sale; Pe ...
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  • Uova con scarola e pinoli
    Uova con scarola e pinoli
    Ingredienti: 4 Uova; 800 gr. di Insalata Scarola; 10 Olive Nere Snocciolate; 2 Cucchiaiate di Pinoli; 2 Spicchi di Aglio; 1 C ...
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