• Spuma di melanzane
    Spuma di melanzane
    Ingredienti: 500 gr. di Melanzane Grigliate; 5 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino; 2 Acciughe Sott olio; A ...
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  • Catalogna alla pancetta
    Catalogna alla pancetta
    Ingredienti: 1 Cespo Grande di Insalata Catalogna; 4 Fette di Pancetta Fresca; 4 Cucchiai di Olio D oliva; Sale; 1 Pizzico di Pe ...
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  • Cipolline del sultano
    Cipolline del sultano
    Ingredienti: 500 gr. di Cipolline; 20 gr. di Uvetta Sultanina; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 1 Bicchiere di Brodo; Timo; ...
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  • Insalata dell’olimpo
    Insalata dell’olimpo
    Ingredienti: 1 Cipolla Media; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Bianco; 4 Pomodori; 1/2 Cetriolo; 12 ...
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  • Piselli delicati
    Piselli delicati
    Ingredienti: 500 gr. di Piselli Sgranati; 1 Tazza di Panna; 1 Pizzico di Zucchero; Burro; Alcune Foglie di Menta Fresca; 1 Pizz ...
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  • Piselli alla romana
    Piselli alla romana
    Ingredienti: 450 gr. di Piselli Novelli Surgelati; 120 gr. di Prosciutto Cotto; 4 Rametti di Salvia; 2 Bicchieri di Vino Bianc ...
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  • Cipolle con maionese
    Cipolle con maionese
    Ingredienti: 4 Cipolle; 1 Bicchiere di Aceto Di Vino; 1 Foglia di Alloro; 2 Chiodi Di Garofano; Maionese; 1 Manciata di Prezze ...
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  • Frittelle di ananas
    Frittelle di ananas
    Ingredienti: 1 Ananas Maturo; 90 gr. di Farina; 1 Pizzico di Sale; 1 Cucchiaino di Zucchero; 1 Uovo; 6 Cucchiai di Birra; 30 ...
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  • Barba di frate saporita
    Barba di frate saporita
    Ingredienti: 2 Mazzetti di Barba Di Frate; 4 Acciughe Sotto Sale; 1 Spicchio di Aglio; 4 Cucchiai di Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Carciofi delizia
    Carciofi delizia
    Ingredienti: 6 Carciofi Interi; 100 gr. di Prosciutto Cotto; Prezzemolo; Aglio; Olio D oliva; Burro; Sale; Pepe ...
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  • Insalata bicolore
    Insalata bicolore
    Ingredienti: 300 gr. di Fagiolini; 1 Scatola di Fagioli Giganti Di Spagna; Uova; Capperi; 2 Spicchi di Aglio; Prezzemolo; 2 Ac ...
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  • Insalata di germogli
    Insalata di germogli
    Ingredienti: 100 gr. di Germogli Di Soia; 200 gr. di Insalata Valerianella; 1 Limone; 1 Presa di Sale; 3 Cucchiai di Olio D o ...
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  • Bavarese di caprini
    Bavarese di caprini
    Ingredienti: 120 gr. di Caprini; 10 cl. di Panna; 2 Pomodori; 10 Ravanelli; 50 gr. di Gelatina; 2 Albumi D uovo; 2 Coste d ...
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