• Insalata di pane
    Insalata di pane
    Ingredienti: 6 Fette di Pane Toscano Raffermo; 6 Pomodori; 18 Pomodorini Ciliegia; 1 Mazzetto di Basilico; 300 gr. di Insalat ...
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  • Insalata tiepida di patate
    Insalata tiepida di patate
    Ingredienti: 1 Mestolo di Fagioli Lamon Già Lessati; 2 Patate Medie; 1 Mazzetto di Insalata Rucola; 2 Cucchiai di Olio D oliva ...
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  • Polpettine di fave
    Polpettine di fave
    Ingredienti: 350 gr. di Fave Secche Decorticate; 6 Cipollotti Freschi; 1 Spicchio di Aglio; Olio D oliva; Sale; Pepe; Prezzemo ...
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  • Uova alla bresaola
    Uova alla bresaola
    Ingredienti: 6 Uova; 1 Fetta di Bresaola (fette Da 30 G); 1 Cipolla; Burro; 8 Fette di Pane; Sale; Pepe ...
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  • Asparagi mimosa
    Asparagi mimosa
    Ingredienti: 1000 gr. di Asparagi Surgelati; 2 Uova; 100 gr. di Burro; Prezzemolo; Sale ...
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  • Bavarese di caprini
    Bavarese di caprini
    Ingredienti: 120 gr. di Caprini; 10 cl. di Panna; 2 Pomodori; 10 Ravanelli; 50 gr. di Gelatina; 2 Albumi D uovo; 2 Coste d ...
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  • Carciofi delizia
    Carciofi delizia
    Ingredienti: 6 Carciofi Interi; 100 gr. di Prosciutto Cotto; Prezzemolo; Aglio; Olio D oliva; Burro; Sale; Pepe ...
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  • Fagioli alla maruzzata
    Fagioli alla maruzzata
    Ingredienti: 500 gr. di Fagioli; 250 gr. di Pomodori Pelati; 2 Spicchi di Aglio; 150 gr. di Olio D oliva; 3 Coste di Sedano; ...
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  • Patate sotto la cenere
    Patate sotto la cenere
    Ingredienti: 8 Patate Piuttosto Piccole; 4 Filetti D acciughe Dissalati; 1 Cucchiaino di Capperi; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tr ...
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  • Gado gado
    Gado gado
    Ingredienti: 500 gr. di Cavolo Bianco; 125 gr. di Mazzetti Di Cavolfiore; 75 gr. di Fagiolini; 175 gr. di Germogli Di Soia; ...
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  • Melanzane al riso
    Melanzane al riso
    Ingredienti: 200 gr. di Riso; 4 Melanzane; 50 gr. di Burro; 100 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; Prezzemolo; Basilic ...
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