• Pinzimonio all’aglio
    Pinzimonio all’aglio
    Ingredienti: 4 Cipolline Fresche; 4 Carote; 1 Finocchio; 2 Carciofi; 4 Gambi di Sedano; 4 Spicchi di Aglio; Sale; Succo Di L ...
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  • Cavolfiore al sesamo
    Cavolfiore al sesamo
    Ingredienti: 1000 gr. di Cavolfiore; 20 gr. di Semi Di Sesamo; 80 gr. di Mandorle Tostate Sgusciate; 2 Cucchiai di Olio D oli ...
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  • Insalata di melagrane
    Insalata di melagrane
    Ingredienti: 2 Melagrane; 1/4 Cavolo Verza; 200 gr. di Insalata Soncino; 1 Mazzetto di Ravanelli; 1 Cespo di Insalata Trevisa ...
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  • Insalata di rape
    Insalata di rape
    Ingredienti: 150 gr. di Rape; 200 gr. di Insalata Soncino; 100 gr. di Crescione; 2 Arance; 1/2 Limone (succo); 7 Cucchiai d ...
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  • Clafoutis di carciofi
    Clafoutis di carciofi
    Ingredienti: 6 Carciofi; 90 gr. di Farina; 40 cl. di Latte; 3 Uova; Burro; Succo Di Limone; Prezzemolo Tritato; Sale; Pepe ...
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  • Patate sotto la cenere
    Patate sotto la cenere
    Ingredienti: 8 Patate Piuttosto Piccole; 4 Filetti D acciughe Dissalati; 1 Cucchiaino di Capperi; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tr ...
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  • Peperoni montalban
    Peperoni montalban
    Ingredienti: 2 Peperoni Rossi; 2 Peperoni Gialli; Alcuni di Gamberi; 2 Spicchi di Aglio; Olio D oliva; Vino Bianco Secco; Alcu ...
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  • Porri all’aceto
    Porri all’aceto
    Ingredienti: 4 Porri Grandi; 1 Bicchiere di Aceto Di Vino; Sale; 1 Cucchiaio di Zucchero; Vinaigrette ...
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  • Cavolfiore al rafano
    Cavolfiore al rafano
    Ingredienti: 1 Cavolfiore; 1 Bicchiere di Panna Da Cucina; Rafano Fresco; Senape; 5 Gherigli Di Noci; Sale ...
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  • Base per crespelle
    Base per crespelle
    Ingredienti: 200 gr. di Farina; 1 1/2 Bicchiere di Latte; 3 Uova; 40 gr. di Burro (o Olio D oliva); Sale ...
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  • Insalata cristina
    Insalata cristina
    Ingredienti: 350 gr. di Patate Piccole; 2 Uova Sode; 50 gr. di Formaggio Caciotta Toscana; 1 Mazzetto di Ravanelli; 2 Pomodo ...
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