• Spinaci alle acciughe
    Spinaci alle acciughe
    Ingredienti: 700 gr. di Spinaci; 150 gr. di Acciughe Sotto Sale (o Acciughe Sott olio); 250 gr. di Mozzarella; Aglio; Olio D ...
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  • Uova cipollate
    Uova cipollate
    Ingredienti: 8 Uova Sode; 2 Cipolle; 50 gr. di Burro; 4 Foglie di Salvia; 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino; Pepe; Sale ...
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  • Carpaccio di scamorza
    Carpaccio di scamorza
    Ingredienti: 1 Formaggio Scamorza Affumicata; 6 Teste di Funghi Champignon; Prezzemolo; Cerfoglio; Olio D oliva; 1 Limone; Pep ...
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  • Patate aglie coppe
    Patate aglie coppe
    Ingredienti: 8 Patate Piccole; 4 Filetti D acciughe Dissalati; 1 Cucchiaino di Capperi; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato; 1 S ...
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  • Asparagi in salsa
    Asparagi in salsa
    Ingredienti: 600 gr. di Punte Di Asparagi; Dado; 300 gr. di Burro; 3 Tuorli D uovo; 1 Limone; Paprica; Sale; Pepe ...
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  • Frittedda
    Frittedda
    Ingredienti: 6 Carciofi; 500 gr. di Piselli Freschi Sgranati; 800 gr. di Fave Verdi Tenere; 200 gr. di Cipolla Scalogna; 1/2 ...
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  • Frittelle di mais
    Frittelle di mais
    Ingredienti: 350 gr. di Mais In Scatola; 1 Cipolla; 100 gr. di Farina; 1 Cucchiaio di Lievito In Polvere; 2 Uova Grandi; 8 C ...
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  • Pomodori e bottarga
    Pomodori e bottarga
    Ingredienti: 500 gr. di Pomodori San Marzano; 150 gr. di Bottarga Di Muggine; Abbondante di Olio D oliva; Poco di Sale; Pepe ...
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  • Spinaci alla salterella
    Spinaci alla salterella
    Ingredienti: 750 gr. di Spinaci Surgelati; Sale; 100 gr. di Burro; 4 Uova; 50 gr. di Formaggio Emmenthal; Pepe; Noce Moscata ...
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