• Purè al formaggio
    Purè al formaggio
    Ingredienti: 1000 gr. di Patate; 50 gr. di Burro; 1/2 Bicchiere di Latte Caldo; 60 gr. di Formaggio Grana, Formaggio Emmentha ...
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  • Carpaccio di scamorza
    Carpaccio di scamorza
    Ingredienti: 1 Formaggio Scamorza Affumicata; 6 Teste di Funghi Champignon; Prezzemolo; Cerfoglio; Olio D oliva; 1 Limone; Pep ...
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  • Peperoni in salsa
    Peperoni in salsa
    Ingredienti: 2 Peperoni Gialli Freschi Carnosi; 1 Peperone Rosso Fresco Carnoso; 1 Peperone Verde Fresco Carnoso; 3 Cucchiai ...
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  • Uova cipollate
    Uova cipollate
    Ingredienti: 8 Uova Sode; 2 Cipolle; 50 gr. di Burro; 4 Foglie di Salvia; 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino; Pepe; Sale ...
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  • Frittedda
    Frittedda
    Ingredienti: 6 Carciofi; 500 gr. di Piselli Freschi Sgranati; 800 gr. di Fave Verdi Tenere; 200 gr. di Cipolla Scalogna; 1/2 ...
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  • Fave brasate col pomodoro
    Fave brasate col pomodoro
    Ingredienti: 1500 gr. di Fave Fresche; 4 Cipollotti; 2 Pomodori; 1 Manciata di Capperi Sotto Sale; Origano; Basilico; Aglio; ...
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  • Insalata primavera
    Insalata primavera
    Ingredienti: 200 gr. di Insalate Primaverili (insalata Soncino, Insalata Cicoria); Sale; 5 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Rametto ...
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  • Pomodori e bottarga
    Pomodori e bottarga
    Ingredienti: 500 gr. di Pomodori San Marzano; 150 gr. di Bottarga Di Muggine; Abbondante di Olio D oliva; Poco di Sale; Pepe ...
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