• Lattuga al pompelmo
    Lattuga al pompelmo
    Ingredienti: 1 Cespo di Insalata Lattuga; 1 Pompelmo; 100 gr. di Olive Nere; 200 gr. di Formaggio Lindenberger; 1 Cucchiaio d ...
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  • Sformatini di asparagi
    Sformatini di asparagi
    Ingredienti: 1 Mazzo Grande di Asparagi; 100 gr. di Patate Lesse; 2 Uova; 100 gr. di Formaggio Galbanino; Sale; Noce Moscata ...
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  • Soufflé di cipolle
    Soufflé di cipolle
    Ingredienti: 300 gr. di Cipolle Piccole; 30 gr. di Burro; 100 gr. di Formaggio Emmenthal Grattugiato; 4 Uova; 1 Bicchierino ...
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  • Uova al tonno
    Uova al tonno
    Ingredienti: 6 Uova Sode; 100 gr. di Tonno Sott olio; 3 Acciughe; 50 gr. di Burro; Cetriolini; 1 Tazza di Maionese ...
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  • Fritto di soia
    Fritto di soia
    Ingredienti: 100 gr. di Spezzatino Di Soia; 1 Uovo; Farina; Olio D oliva; Sale ...
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  • Palline a sorpresa
    Palline a sorpresa
    Ingredienti: 24 Olive Verdi Snocciolate; 1 Falda di Peperone In Agrodolce; 200 gr. di Formaggio Fresco; Prezzemolo; 4 Cucchiai ...
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  • Patate in salsa bianca
    Patate in salsa bianca
    Ingredienti: 700 gr. di Patate; 150 gr. di Burro; 2 Scalogni Piccoli; 10 cl. di Vino Bianco Secco; Abbondante di Prezzemolo ...
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  • Piselli al prezzemolo
    Piselli al prezzemolo
    Ingredienti: 1000 gr. di Piselli Freschi; 1 Cipolla; Brodo; Prezzemolo Tritato; 1 Pizzico di Zucchero; 4 Cucchiai di Olio D ol ...
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  • Purea di melanzane
    Purea di melanzane
    Ingredienti: 4 Melanzane; Sale; Pepe; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 3 Cucchiai di Yogurth; 1 Cipolla Cruda; Alcune Foglie di Men ...
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  • Uova alle cipolle
    Uova alle cipolle
    Ingredienti: 4 Uova; 4 Cipolle; 1 Cucchiaio di Farina; 2 Fette di Prosciutto Crudo; 4 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato; ...
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  • Caponatina - variante 2
    Caponatina - variante 2
    Ingredienti: 800 gr. di Melanzane; 400 gr. di Cipolle; 400 gr. di Polpa Di Pomodoro; 1 Gambo di Sedano; Capperi; Olive Verdi; ...
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  • Cipolle al pepe
    Cipolle al pepe
    Ingredienti: 1000 gr. di Cipolle; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; Pepe Bianco; Sale ...
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  • Funghi alla parmigiana
    Funghi alla parmigiana
    Ingredienti: 500 gr. di Funghi Coltivati; 80 gr. di Burro; 25 gr. di Formaggio Parmigiano; Prezzemolo; Olio D oliva; 1 Dado ...
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  • Funghi in insalata
    Funghi in insalata
    Ingredienti: 400 gr. di Funghi Porcini; 50 gr. di Formaggio Parmigiano; 100 gr. di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G); 1 Cucch ...
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  • Giardiniera cruda
    Giardiniera cruda
    Ingredienti: 2000 gr. di Verdure (carote, Sedano, Porri); 100 cl. di Aceto Di Vino Bianco; 1 Bicchiere di Olio D oliva; Sale G ...
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