• Giardiniera cruda
    Giardiniera cruda
    Ingredienti: 2000 gr. di Verdure (carote, Sedano, Porri); 100 cl. di Aceto Di Vino Bianco; 1 Bicchiere di Olio D oliva; Sale G ...
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  • Melanzane in agrodolce
    Melanzane in agrodolce
    Ingredienti: 800 gr. di Melanzane; 4 Pomodori; 150 gr. di Olive Verdi; 2 Cucchiai di Zucchero; Basilico; Olio D oliva; Aceto ...
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  • Fritto di soia
    Fritto di soia
    Ingredienti: 100 gr. di Spezzatino Di Soia; 1 Uovo; Farina; Olio D oliva; Sale ...
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  • Patate in salsa bianca
    Patate in salsa bianca
    Ingredienti: 700 gr. di Patate; 150 gr. di Burro; 2 Scalogni Piccoli; 10 cl. di Vino Bianco Secco; Abbondante di Prezzemolo ...
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  • Soufflé di cipolle
    Soufflé di cipolle
    Ingredienti: 300 gr. di Cipolle Piccole; 30 gr. di Burro; 100 gr. di Formaggio Emmenthal Grattugiato; 4 Uova; 1 Bicchierino ...
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  • Fagioli alle erbe
    Fagioli alle erbe
    Ingredienti: 350 gr. di Fagioli Lamon Già Lessati; 250 gr. di Misticanza Di Campo (borraggine, Finocchietto, Gallinella, Ecc. ...
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  • Indivia all’agro
    Indivia all’agro
    Ingredienti: 4 Cespi di Insalata Belga (indivia); 1 Limone (succo); 10 cl. di Olio D oliva; Sale ...
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  • Patate con i funghi
    Patate con i funghi
    Ingredienti: 250 gr. di Funghi Coltivati (tipo Funghi Champignon); 25 gr. di Funghi Porcini Secchi; 400 gr. di Patate; 1 Spic ...
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  • Sformatini di asparagi
    Sformatini di asparagi
    Ingredienti: 1 Mazzo Grande di Asparagi; 100 gr. di Patate Lesse; 2 Uova; 100 gr. di Formaggio Galbanino; Sale; Noce Moscata ...
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