• Insalatina di maggio
    Insalatina di maggio
    Ingredienti: 2 Cespi di Insalata Belga (indivia); 2 Mazzetti di Insalata Valerianella; 1 Finocchio; 1 Mazzetto di Insalata Ruco ...
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  • Lattuga alle acciughe
    Lattuga alle acciughe
    Ingredienti: 3 Cespi di Insalata Lattuga; 2 Cucchiai di Pasta D acciughe; 3 Filetti D acciughe; Olio D oliva; Aceto Di Vino; Sa ...
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  • Melanzane alla graticola
    Melanzane alla graticola
    Ingredienti: 6 Melanzane Piccole; 2 Spicchi di Aglio Tritato; 1 Manciata di Prezzemolo Tritato; 4 Cucchiai di Olio D oliva; Sal ...
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  • Insalata campagnola
    Insalata campagnola
    Ingredienti: 400 gr. di Fagioli Bianchi; 150 gr. di Cipolle Piccole; 150 gr. di Carote; 200 gr. di Prosciutto Cotto In 2 Fet ...
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  • Insalata di patate
    Insalata di patate
    Ingredienti: 4 Patate; 2 Porri; Senape; Poche Gocce di Salsa Worcester; Succo Di Limone; Sale; Pepe; Olio D oliva ...
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  • Patate alla lucana
    Patate alla lucana
    Ingredienti: 400 gr. di Patate Tagliate A Fette; 400 gr. di Pomodori Pelati A Fette; 400 gr. di Cipolle Ad Anelli; 4 Cucchiai ...
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  • Paté di funghi
    Paté di funghi
    Ingredienti: 450 gr. di Funghi Champignon; 200 gr. di Scalogni; 150 gr. di Ricotta; 3 Carote; 1 Cespo di Insalata Belga (ind ...
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  • Soufflé di funghi
    Soufflé di funghi
    Ingredienti: 500 gr. di Funghi Porcini; 3 Uova; 50 gr. di Burro; 4 Cucchiai di Brodo; 1/4 Cipolla Tritata; 5 Cucchiai di For ...
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  • Uova ricamate della zia
    Uova ricamate della zia
    Ingredienti: 5 Uova Sode; 150 gr. di Tonno; 100 gr. di Maionese; 10 gr. di Pasta D acciughe; 1 Cucchiaio di Pasta D acciughe ...
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  • Asparagi moliere
    Asparagi moliere
    Ingredienti: 1000 gr. di Asparagi; Molte Fette di Prosciutto Crudo (numero Degli Asparagi); Molte Fette di Formaggio Fontina (n ...
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  • Scalogni saltati
    Scalogni saltati
    Ingredienti: 16 Scalogni; 3 Bacche Di Ginepro; Rosmarino; 1 Bicchiere di Latte; Farina; Olio D oliva; Sale ...
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  • Verdure ripiene al tofu
    Verdure ripiene al tofu
    Ingredienti: Peperoni; Zucchine; Funghi Champignon; Alcune Foglie di Verza; Cipolle; Poco di Olio D oliva Extra-vergine; Poco ...
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