• Porri a mazzetti
    Porri a mazzetti
    Ingredienti: 1000 gr. di Porri Grandi; 100 gr. di Prosciutto Crudo; 50 gr. di Burro; 80 gr. di Formaggio Grana Grattugiato; ...
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  • Uova alla boscaiola
    Uova alla boscaiola
    Ingredienti: 500 gr. di Patate Non Farinose; 500 gr. di Funghi Freschi (porcini O Altri); 60 gr. di Burro O Margarina Vegetal ...
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  • Gratin di patate
    Gratin di patate
    Ingredienti: 25 cl. di Latte; 800 gr. di Patate; 4 Cucchiai di Formaggio Groviera Grattugiato; 80 gr. di Burro; Alcuni Pizzic ...
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  • Polpettine di melanzane
    Polpettine di melanzane
    Ingredienti: 3 Melanzane; 200 gr. di Mollica Di Pane Di Farro; 60 gr. di Formaggio Pecorino Sardo Grattugiato; 3 Spicchi di A ...
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  • Pomodori a sorpresa
    Pomodori a sorpresa
    Ingredienti: 8 Pomodori Ben Maturi; 4 Spicchi di Aglio; 1 Peperoncino; Basilico; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Fetta di Pane ( ...
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  • Purè con cipolle
    Purè con cipolle
    Ingredienti: 800 gr. di Patate; 2 Cipolle; 1 Tuorlo D uovo; 1 Grattata di Noce Moscata; 70 gr. di Burro; 1 Presa di Sale ...
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  • Soufflé di patate
    Soufflé di patate
    Ingredienti: 800 gr. di Patate; 150 gr. di Prosciutto Cotto; 80 gr. di Burro; 4 Uova; 1 Bicchiere di Panna; Pangrattato; For ...
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